Artisanal small-scale gold mining (ASGM) in the Amazon results in the dumping of tons of
mercury into the environment annually. Despite consensus on the impacts of mercury on …

A tilápia do Nilo é uma das espécies mais cultivadas no mundo, seu rendimento de filé
pode atingir entre 30 e 40% do peso do animal. O resíduo de pescado é um termo referente …

O objetivo do projeto foi avaliar o perfil socioeconômico e de consumo de peixe da
população da microrregião de Redenção do Pará. Foram entrevistadas 498 pessoas entre …

O presente trabalho objetivou analisar a qualidade microbiológica do filé de tilápia
(Oreochromis niloticus) e do gelo comercializado no Mercado do Peixe em Teresina, PI e …

Abstract The Amazon river prawn Macrobrachium amazonicum is a fishing resource
exploited for subsistence and commercial purposes in the Pará State, being consumed by …

As regiões Norte e Nordeste concentram a maior parte dos consumidores de pescado, o
qual se relaciona à disponibilidade regional, ao patamar de preços, a tradição e a cultura …

A pesca na Amazônia é uma das principais fonte de renda e subsistência para muitas
famílias ribeirinhas e até mesmo das cidades. O consumo de peixe na região Norte se …

Nas feiras livres brasileiras, tem-se evidenciado um público exigente em consumo, tanto no
que se refere à qualidade dos produtos, quanto ao processo produtivo, haja vista a …

O Açaí está presente na alimentação paraense, sendo frequentemente consumido com
alimentos como peixes e carnes. Este estudo objetivou avaliar a caracterização físico …

Inaugurada em 1627, como um posto de aferição de mercadorias e arrecadação de
impostos, na então incipiente economia da Amazônia, a feira do Ver-o-Peso consolidou-se …