[PDF][PDF] Studi kasus: pengawasan kualitas pangan hewani melalui pengujian kualitas susu sapi yang beredar di kota Yogyakarta
NS Anindita, DS Soyi - Jurnal Peternakan Indonesia, 2017 - core.ac.uk
Pangan sebagai sumber gizi bagi manusia, dapat menjadi sumber penularan penyakit
apabila telah tercemar mikroba dan tidak dikelola secara higienis. Keamanan pangan …
apabila telah tercemar mikroba dan tidak dikelola secara higienis. Keamanan pangan …
Pengkajian Jumlah Total Mikroba dan Daya Tahan Susu Segar di Kecamatan Sumbang dan Baturraden
Y Subagyo, R Olivia, TY Astuti… - Prosiding Seminar …, 2020 - jnp.fapet.unsoed.ac.id
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji kualitas susu sapi perah berdasarkan jumlah total
mikroba dan daya tahannya, serta mengetahui hubungan diantara keduanya, di kecamatan …
mikroba dan daya tahannya, serta mengetahui hubungan diantara keduanya, di kecamatan …
[PDF][PDF] Overrun, kekentalan, pH, dan kecepatan leleh es krim susu sapi dengan penambahan kelopak bunga rosela (Hibiscus sabdariffa L.)
SRS Hasibuan - Skripsi. Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim …, 2022 - core.ac.uk
7. Ibu Dr. Irdha Mirdhayati, S. Pi., M. Si selaku penguji I saya dan Ibu Dr. Dewi Febrina, S.
Pt., MP selaku penguji II saya yang telah memberikan kritik dan sarannya sehingga penulis …
Pt., MP selaku penguji II saya yang telah memberikan kritik dan sarannya sehingga penulis …
Proses Pengolahan Susu Ultra High Temperature (Uht) Beserta Kemasan Yang Berpengaruh Terhadap Masa Simpan
IA Putra, A Jumiono - Jurnal Ilmiah Pangan Halal, 2021 - ojs.unida.ac.id
Susu sangat diminati masyarakat luas, susu murni berasal dari hewan ternak seperti sapi
dan kambing. Masyarakat lebih gemar mengkonsumsi susu murni dari pada susu bubuk …
dan kambing. Masyarakat lebih gemar mengkonsumsi susu murni dari pada susu bubuk …
[PDF][PDF] Pelatihan Pembuatan Pangan Fungsional (Susu Kefir)
AN Roziafanto, AP Tirta… - Jurnal Pengabdian …, 2022 - pdfs.semanticscholar.org
Pandemi Covid-19 mengakibatkan penyerapan susu yang dihasilkan oleh peternak sapi
menjadi menurun. Hal ini karena banyak usaa mikro kecil menengah (UMKM) yang …
menjadi menurun. Hal ini karena banyak usaa mikro kecil menengah (UMKM) yang …
[PDF][PDF] Karakteristik Kimia dan Sensoris Cookies dengan Penambahan Susu Kambing Etawa dan Bubuk Cokelat
MW Sari, A Suyanto… - … Seminar Nasional Unimus, 2024 - prosiding.unimus.ac.id
Karakteristik Kimia dan Sensoris Cookies dengan Penambahan Susu Kambing Etawa dan
Bubuk Cokelat Page 1 154 Karakteristik Kimia dan Sensoris Cookies dengan Penambahan …
Bubuk Cokelat Page 1 154 Karakteristik Kimia dan Sensoris Cookies dengan Penambahan …
Hygiene Sanitation and Identification of Escherichia coli in Fresh Goat Milk
Susu segar merupakan hasil dari proses pemerahan dan belum mendapat perlakuan
apapun kecuali pendinginan. Nilai gizinya yang tinggi menyebabkan susu menjadi media …
apapun kecuali pendinginan. Nilai gizinya yang tinggi menyebabkan susu menjadi media …
TOTAL ASAM, KEASAMAN, DAN VISKOSITAS YOGHURT SUSU SAPI DENGAN MENGGUNAKAN KOMBINASI STARTER YANG BERBEDA
F Arzakiyah, V Wanniatie, A Husni… - Jurnal Riset dan Inovasi …, 2024 - jrip.fp.unila.ac.id
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kombinasi starter bakteri terhadap
kualitas fisik yoghurt susu sapi yang meliputi total asam, keasaman dan viskositas …
kualitas fisik yoghurt susu sapi yang meliputi total asam, keasaman dan viskositas …
Pengaruh substitusi gula pasir dengan ekstrak jagung manis (Zea mays l sacchara) terhadap sifat organoleptik es krim
C Lamere, SE Siswosubroto, R Hadju… - ZOOTEC, 2021 - ejournal.unsrat.ac.id
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kesukaan panelis terhadap es krim
dengan substitusi gula pasir dengan ekstrak jagung manis. Penelitian ini menggunakan …
dengan substitusi gula pasir dengan ekstrak jagung manis. Penelitian ini menggunakan …
Potensi penggunaan pewarna alami kayu secang (Caesalpinia sappan L) terhadap kualitas organoleptik dan total asam yoghurt susu kambing
NAD Elisa - 2019 - repository.itspku.ac.id
Yoghurt merupakan salah satu jenis produk olahan susu yang banyak digemari masyarakat.
Konsumsi susu di Indonesia berkisar 11, 09 lt perkapita pertahun dan mengalami …
Konsumsi susu di Indonesia berkisar 11, 09 lt perkapita pertahun dan mengalami …