[PDF][PDF] Pengaruh Penambahan Kappaphycus alvarezii terhadap Mutu Bakso Udang Dogol (Metapenaeus monoceros) The Effect of Addition Kappaphycus alvarezii on …
Salah satu karakteristik khas bakso adalah kekenyalannya yang dapat diatur dengan
penambahan bahan pengenyal. Di antara bahan pengenyal alami yang dapat digunakan …
penambahan bahan pengenyal. Di antara bahan pengenyal alami yang dapat digunakan …