One Health action against human fascioliasis in the Bolivian Altiplano: food, water, housing, behavioural traditions, social aspects, and livestock management linked to …
R Angles, P Buchon, MA Valero, MD Bargues… - International Journal of …, 2022 - mdpi.com
The Northern Bolivian Altiplano is the fascioliasis endemic area with the reported highest
human prevalence and intensities. A multidisciplinary One Health initiative was …
human prevalence and intensities. A multidisciplinary One Health initiative was …
Cushuro (Nostoc sphaericum): Hábitat, características fisicoquímicas, composición nutricional, formas de consumo y propiedades medicinales
AC Gomez, MA Callata, HC Teodoro… - Agroindustrial …, 2021 - dialnet.unirioja.es
El cushuro (Nostoc sphaericum) es un alga esférica gelatinosa que contiene innumerables
compuestos químicos altamente nutritivos, especialmente rico en hierro y proteína. Forman …
compuestos químicos altamente nutritivos, especialmente rico en hierro y proteína. Forman …
Preliminary Characterization of a Spray-Dried Hydrocolloid from a High Andean Algae (Nostoc sphaericum)
D Choque-Quispe, A Mojo-Quisani… - Foods, 2022 - mdpi.com
The search for new natural sources of hydrocolloids with stabilizing, thickening, and good
binding capacity, from raw materials that are environmentally friendly and that contribute to …
binding capacity, from raw materials that are environmentally friendly and that contribute to …
[HTML][HTML] Flocculant capacity of hydrocolloid extracted from high Andean algae (Nostoc sphaericum) in the treatment of artificial wastewater: An approach
RK Herbas-De la Cruz, Y Choque-Quispe… - Case Studies in …, 2023 - Elsevier
The treatment of wastewater of domestic sources is composed by a series of procedures for
the removal of pollutants, and involves the use of chemicals, for example for the coagulation …
the removal of pollutants, and involves the use of chemicals, for example for the coagulation …
Physicochemical Evaluation of Cushuro (Nostoc sphaericum Vaucher ex Bornet & Flahault) in the Region of Moquegua for Food Purposes
S Méndez-Ancca, R Pepe-Victoriano, HHS Gonzales… - Foods, 2023 - mdpi.com
The cyanobacterium Nostoc sp. contains considerable amounts of protein, iron, and calcium
that could mitigate the problems of anemia and malnutrition in humans. However, the …
that could mitigate the problems of anemia and malnutrition in humans. However, the …
Comparison of the hydrocolloids Nostoc commune and Nostoc sphaericum: Drying, spectroscopy, rheology and application in nectar
A Torres-Maza, C Yupanqui-Bacilio, V Castro… - Scientia …, 2020 - scielo.org.pe
Present work proposes the substitution of traditional food stabilizers from the hydrocolloids
of algae. Hydrocolloids from Nostoc commune and Nostoc sphaericum were extracted …
of algae. Hydrocolloids from Nostoc commune and Nostoc sphaericum were extracted …
Co-Microencapsulation of Cushuro (Nostoc sphaericum) Polysaccharide with Sacha Inchi Oil (Plukenetia huayllabambana) and Natural Antioxidant Extracts
N Chasquibol, A Sotelo, M Tapia, R Alarcón… - Antioxidants, 2024 - mdpi.com
Cushuro (Nostoc sphaericum) polysaccharide was used to co-microencapsulate sacha inchi
oil, natural antioxidant extracts from the oleoresin of charapita chili peppers (Capsicum …
oil, natural antioxidant extracts from the oleoresin of charapita chili peppers (Capsicum …
[HTML][HTML] Actividad hipoglucemiante in vitro de los polisacáridos digeridos de Nostoc sphaericum Vaucher ex Bornet & Flahault (cushuro)
MA Inocente Camones, B Jurado Teixeira… - Horizonte Médico …, 2019 - scielo.org.pe
Objetivo: Evaluar el potencial inhibitorio de las enzimas α-amilasa y α-glucosidasa, así
como la inhibición de la difusión de la glucosa, por los polisacáridos aislados de Nostoc …
como la inhibición de la difusión de la glucosa, por los polisacáridos aislados de Nostoc …
Optimización de la formulación de la conserva de anchoveta (Engraulis ringens J.) en salsa tipo gourmet por evaluación sensorial
LP Tirado - LLamkasun: Revista de Investigación Científica y …, 2022 - dialnet.unirioja.es
La anchoveta (Engraulis ringens J.) es una especie distribuida en ecosistemas
diferenciados de todo el mundo, siendo una de las más explotadas en la actualidad en el …
diferenciados de todo el mundo, siendo una de las más explotadas en la actualidad en el …
Efecto hepatoprotector del consumo de Nostoc commune (cushuro) frente al daño inducido por dietas ricas en sacarosa en ratones
JIMB Carhuancho, OGH Gutiérrez… - Nutrición Clínica y …, 2024 - revista.nutricion.org
Objetivo: Evaluar el efecto hepatoprotector del consumo de Nostoc commune (cushuro)
frente al daño inducido por dietas ricas en sacarosa en ratones. Métodos: El estudio tuvo un …
frente al daño inducido por dietas ricas en sacarosa en ratones. Métodos: El estudio tuvo un …