Diversifikasi dan Karakterisasi Cita Rasa “Sosis Janda” Ikan Tuna dengan Ubi Ungu (Ipomea Batatas L. Sin) sebagai Pewarna Alami
Y Onthony, T Sofiati - Buletin Jalanidhitah Sarva …, 2023 - ejournal-balitbang.kkp.go.id
Sosis merupakan makanan yang sudah akrab dalam kehidupan masyarakat Indonesia
karena rasanya enak. Makanan ini dibuat dari daging yang telah dicincang kemudian …
karena rasanya enak. Makanan ini dibuat dari daging yang telah dicincang kemudian …
Pelatihan Pembuatan 'Bakso Pucuk'Ikan Tuna di Desa Tiley Pantai Kabupaten Pulau Morotai
Abstract Potensi perikanan Desa Tiley Pantai cukup besar sehingga dapat dimanfaatkan
menjadi bakso ikan. Produk 'Bakso Pucuk'ikan tuna dengan penambahan pewarna alami …
menjadi bakso ikan. Produk 'Bakso Pucuk'ikan tuna dengan penambahan pewarna alami …