Defining energy-dense, nutrient-poor food and drinks and estimating the amount of discretionary energy

A Biltoft-Jensen, J Matthiessen, K Hess Ygil… - Nutrients, 2022 - mdpi.com
Overconsumption of energy provided by energy-dense, nutrient-poor (EDNP) food and
drinks increases the risk of unhealthy weight gain and of obesity-related health outcomes …

Why being 'stressed'is 'desserts' in reverse—the effect of acute psychosocial stress on food pleasure and food choice

NB Hyldelund, VL Dalgaard, DV Byrne, BV Andersen - Foods, 2022 - mdpi.com
The link between acute stress, food pleasure and eating behavior in humans by employing
measures of individual reward mechanisms has not been investigated as of yet. Having …

Effect of School-Based Educational Intervention on Promoting Healthy Dietary Habits in Danish Schoolchildren: The FOODcamp Case Study

M Outzen, AV Thorsen, A Davydova, C Thyregod… - Nutrients, 2023 - mdpi.com
The present study aimed to evaluate the effect of the school-based educational intervention
“FOODcamp” on dietary habits among 6th–7th graders (aged 11–13 years), focusing on the …

[HTML][HTML] Beyond sugar: Exploring the influence of health and naturalness framing on attitudes towards products with sweet proteins in Europe

M Banovic, KG Grunert - Food Research International, 2024 - Elsevier
Amidst rising obesity rates in the EU and the significant public health impact of excessive
sugar consumption, the debate on reducing sugar through reformulation with sweet proteins …

Projekt'Er du for sød?': Sundhedsplejens evaluering af materialer og aktiviteter målrettet familier med børn i indskolingen

BJ Christensen, SJ Gibbons, E Trolle, A Biltoft-Jensen… - 2021 - orbit.dtu.dk
Baggrund: Sundhedsplejen udgør en del af de forebyggende og sundhedsfremmende
indsatser, som landets kommuner, ifølge Sundhedsloven, er forpligtet til at tilbyde alle børn. I …

[PDF][PDF] Forbrugernes motivation for at reducere det søde, salte og fede–Råderummet

K Thomsen, PN Videbæk, L Lähteenmäki - 2023 - pure.au.dk
Baggrund Tal fra DTU Fødevareinstituttet viser at danskerne i gennemsnit får 20% af deres
energi fra energitætte og næringsfattige føde-og drikkevare (Biltoft-Jensen et al., 2021) …

[PDF][PDF] RÅDERUMMET

K THOMSEN, P VIDEBÆK, L LÄHTEENMÄKI - dcapub.au.dk
1 Baggrund Tal fra DTU Fødevareinstituttet viser at danskerne i gennemsnit får 20% af deres
energi fra energitætte og næringsfattige føde-og drikkevare (Biltoft-Jensen et al., 2021) …

Projekt'Er du for sød?': De kreative processer bag udviklingen af indsatskomponenter til en familieintervention

SJ Gibbons, J Matthiessen, SS Bestle, AD Lassen… - 2021 - orbit.dtu.dk
I Danmark spiser og drikker mange børn mere af det søde, end der er plads til i en sund kost,
hvilket både øger risikoen for overvægt og kan have en negativ påvirkning på …

[PDF][PDF] Sodavand, slik, chokolade og fastfood

HAR Jensen, M Davidsen, O Ekholm, AI Christensen - 2018 - sdu.dk
Baggrund Kosten har stor betydning for befolkningens sundhedstilstand, og sunde kost-og
måltidsvaner kan således være med til at fremme og bevare et godt helbred samt forebygge …