Pengaruh Penambahan Ikan Tamban (Sardinella lemuru) terhadap Pembuatan Choux Pastry
WJP Ilahi, RMS Putri, A Apriandi - Marinade, 2024 - ojs.umrah.ac.id
Saat ini variasi pengembangan choux pastry masih sangat terbatas. Salah satu cara
pengembangan produk ini adalah pembuatan choux pastry dengan penambahan ikan …
pengembangan produk ini adalah pembuatan choux pastry dengan penambahan ikan …
Pengaruh Substitusi Terigu Dan Tepung Daun Kelor Terhadap Mutu Organoleptik, Kadar Fe, Serat dan Kapasitas Antioksidan Kue Sus
KDA Utami, IGPS Puryana… - Jurnal Ilmu Gizi …, 2024 - ejournal.poltekkes-denpasar.ac.id
Choux Pastry is type of pastry that has a soft texture, also can be filled with some filling
inside. The aim of the study was to determine the effect of the composition of wheat flour and …
inside. The aim of the study was to determine the effect of the composition of wheat flour and …