Penambahan gum arab dengan konsentrasi yang berbeda terhadap kandungan senyawa volatil bubuk rusip ikan teri (Stolephorus sp.)
S Susianti, U Amalia… - Jurnal Ilmu dan Teknologi …, 2020 - ejournal2.undip.ac.id
Rusip merupakan produk fermentasi ikan dengan menggunakan bahan baku ikan yang
berukuran kecil seperti ikan teri dan memiliki aroma manis khas yang berfungsi sebagai …
berukuran kecil seperti ikan teri dan memiliki aroma manis khas yang berfungsi sebagai …
Kandungan lemak dan komposisi asam-asam lemak pada bagian badan ikan julung-julung (Hemiramphus brasiliensis)
LMF Josephus, J Pontoh, LI Momuat - Chemistry Progress, 2019 - ejournal.unsrat.ac.id
Telah dilakukan penelitian mengenai kandungan lemak dan komposisi asam-asam lemak
pada bagian badan ikan julung-julung. Penentuan kadar lemak pada penelitian ini …
pada bagian badan ikan julung-julung. Penentuan kadar lemak pada penelitian ini …
Pengaruh Pemberian Nugget Brogiri Terhadap Kenaikan Berat Badan Balita Wasting Usia 24-59 Bulan Di Desa Alue Punti Kabupaten Aceh Timur Tahun 2023
SL Saragih, F Fadhilah, I Rosmawati - JINTAN: Jurnal Ilmu …, 2024 - ojs.unhaj.ac.id
Pemberian nutrisi yang cukup untuk balita wasting dapat meningkatan status gizi serta
meningkatkan berat badan. Salah satu sumber gizi untuk memenuhi kebutuhan nutrisi …
meningkatkan berat badan. Salah satu sumber gizi untuk memenuhi kebutuhan nutrisi …
Microbiological and Organoleptic Quality of Dried Anchovies (Stolephorus sp) in Tuntung Village
S Pontoh, EV Pandey… - … DAN KELAUTAN TROPIS, 2023 - ejournal.unsrat.ac.id
Anchovy (Stolephorus sp) is a type of fish that has important economic value, besides that
anchovies are widely used in various kinds of processed fishery products. The process of …
anchovies are widely used in various kinds of processed fishery products. The process of …
[引用][C] GAMBARAN KANDUNGAN ASAM LEMAK PADA MINYAK IKAN AIR TAWAR SECARA KROMATOGRAFI GAS
SV Panjaitan - 2022