Sivas kofte and examination of microbiological quality
The objective of this study was to examine traditional meat product of the Sivas province, the
Sivas kofte with regards to its microbiological quality. The kofte samples sold commercially …
Sivas kofte with regards to its microbiological quality. The kofte samples sold commercially …
Aydın ilinde tüketime sunulan Çöp şişlerin mikrobiyolojik kalitesinin incelenmesi
H Demirpençe, D Beyaz, S Savaşan - Etlik Veteriner Mikrobiyoloji …, 2019 - dergipark.org.tr
Bu çalışmada, yaz ve kış dönemlerinde Aydın ilinde çeşitli restoranlardan toplanan 100 adet
çöp şiş örneği mik-robiyolojik özellikleri bakımından incelenmiştir. Mikrobiyolojik analizler …
çöp şiş örneği mik-robiyolojik özellikleri bakımından incelenmiştir. Mikrobiyolojik analizler …
The differences in the microbial numbers of the raw minced meat preparation during the shelf life of the product
E Nexhipi, E Beli - Albanian Journal of Agricultural Sciences, 2014 - search.proquest.com
This study examined the shelf life of raw minced meat preparation with the aim of seeing the
differences in the microbial number as declared on the label. The APC and Escherichia coli …
differences in the microbial number as declared on the label. The APC and Escherichia coli …