Karakteristik dangke susu kerbau dengan penambahan crude papain kering
S Sulmiyati, NS Said - Agritech, 2018 - journal.ugm.ac.id
Dangke adalah makanan khas Enrekang, Sulawesi Selatan yang terbuat dari
penggumpalan protein susu kerbau atau susu sapi dengan menggunakan getah pepaya …
penggumpalan protein susu kerbau atau susu sapi dengan menggunakan getah pepaya …
[PDF][PDF] Survei potensi dangke susu sapi sebagai alternatif dangke susu kerbau di Kabupaten Enrekang, Sulawesi Selatan
W Hatta, MB Sudarwanto, I Sudirman, R Malaka - JITP, 2013 - core.ac.uk
Kelangkaan susu kerbau menyebabkan peternak di Kabupaten Enrekang beralih
menggunakan susu sapi sebagai bahan baku pembuatan dangke. Penelitian ini bertujuan …
menggunakan susu sapi sebagai bahan baku pembuatan dangke. Penelitian ini bertujuan …
Analisa Pola Pembiayaan Usaha Penangkapan Ikan Dengan Menggunakan Alat Tangkap Jaring Insang (Gill Net) Nelayan Bulak Kota Surabaya
MP Trisbiantoro, I Didik, MM Sri Hartini, I Suzana… - 2017 - repository.unitomo.ac.id
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui besarnya penerimaan, keuntungan,
biaya-biaya, serta analisis kelayakan usaha penangkapan ikan laut dengan menggunakan …
biaya-biaya, serta analisis kelayakan usaha penangkapan ikan laut dengan menggunakan …
Survey on the Potency of Cow Milk Dangke as an Alternative to Buffalo Milk Dangke in Enrekang, South Sulawesi
W Hatta, MB Sudarwanto, I Sudirman… - Jurnal Ilmu dan …, 2013 - journal.unhas.ac.id
The scarcity of buffalo milk caused farmers in Enrekang district switch to use cow's milk as a
raw material for the manufacture of dangke. This study aims to explore the potential of …
raw material for the manufacture of dangke. This study aims to explore the potential of …
Analysis of the effectiveness of government policy at the local, provincial and regional levels on enabling environment for smallholder farmers in agribusiness supply …
HH Thein - 2017 - espace.curtin.edu.au
Developing competitive agro-industries is essential to meet the growing demand for value-
added agricultural products. The objective in this study is to analyse the effects of …
added agricultural products. The objective in this study is to analyse the effects of …
KAJIAN NILAI TAMBAH PRODUK PERIKANAN DAN VARIANNYA SEBAGAI PRODUK UNGGULAN DAERAH KABUPATEN LAMONGAN
D Trisbiantoro, SS Hartini, S Sumaryan - CAKRAWALA, 2015 - cakrawalajournal.org
Keunggulan komparatif suatu komoditi daerah adalah bahwa komoditi itu lebih unggul
secara relatif dengan komoditi lain di daerahnya dan menurut penelitian unggul dalam hal …
secara relatif dengan komoditi lain di daerahnya dan menurut penelitian unggul dalam hal …
EFFISIENSI PENGGUNAAN ALAT TANGKAP BUBU (Trap) YANG BERBEDA TERHADAP PENDAPATAN NELAYAN RAJUNGAN (Portunus pelagicus) DI DESA …
SH Suzana, S Sumaryam - Jurnal Ekonomi & Bisnis, 2018 - repository.unitomo.ac.id
Types of fishing gear operating in a waters, so there are really many types of fishing gear
and techniques used. However, many of these fishing gear have many similarities in …
and techniques used. However, many of these fishing gear have many similarities in …
[PDF][PDF] IMOBILISASI ENZIM RENIN Mucor pusillus DENGAN MATRIKS ALGINAT DAN APLIKASINYA DALAM PEMBUATAN KEJU [Immobilization Of Rennin Enzyme …
KU Al Awwaly - core.ac.uk
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penggunaan matriks alginat untuk imobilisasi
enzim renin Mucor pusillus dan mengetahui kondisi suhu dan pH yang baik pada …
enzim renin Mucor pusillus dan mengetahui kondisi suhu dan pH yang baik pada …
Immobilization Of Rennin Enzyme From Mucor pusillus With Alginate And Its Application In Cheese Making
KU Al Awwaly - Journal of the Indonesian Tropical Animal …, 2007 - eprints.undip.ac.id
This study was aimed to understand the usage of alginate to immobilize rennin enzyme from
Mucor pusillus and to know the good condition of temperature and pH in the cheese making …
Mucor pusillus and to know the good condition of temperature and pH in the cheese making …