[HTML][HTML] Estabilidade da microestrutura e do teor de carotenóides de pós obtidos da polpa de pequi (Caryocar brasiliense Camb.) liofilizada
CCO Alves, JV Resende, RSR Cruvinel… - Food Science and …, 2008 - SciELO Brasil
Pós obtidos a partir da polpa (mesocarpo interno) de pequi (Caryocar brasiliense Camb.)
liofilizada, elaborados com adição de alcoóis (etanol e isopropanol), em concentrações de …
liofilizada, elaborados com adição de alcoóis (etanol e isopropanol), em concentrações de …
Caqui cv.'Mikado': análise de compostos voláteis em frutos adstringentes e destanizados
M Martineli, AAR Alves, GM Figueiredo, CM Rezende… - Ciência Rural, 2013 - SciELO Brasil
O objetivo do presente trabalho foi determinar os compostos voláteis em frutos de caqui
Mikado adstringentes e destanizados, em dois períodos de armazenamento, utilizando …
Mikado adstringentes e destanizados, em dois períodos de armazenamento, utilizando …
Persimmon pulp and jelly: chemical characterization and rheological behavior
AF Querido, C Silva, D Pelegrine… - Applied Research & …, 2013 - revistas.unicentro.br
The persimmon (Diospyros kaki LF) belongs to the Ebenaceae family and is originally from
Asia. Because the fruit is perishable, we aimed to processes it to avoid wasting. The jelly is …
Asia. Because the fruit is perishable, we aimed to processes it to avoid wasting. The jelly is …
Phenology, yield and fruit quality of four persimmon (Diospyros kaki L.) cultivars in So Paulos Midwest countryside, Brazil
MJR da Silva, TE Ferreira… - African Journal of …, 2016 - academicjournals.org
The aim of this study is to evaluate the phenology, yield and fruit physicochemical
characteristics of four persimmon cultivars (Diospyros kaki L.) in São Paulo's Midwest …
characteristics of four persimmon cultivars (Diospyros kaki L.) in São Paulo's Midwest …
Caracterização de caqui'kakimel'submetido ao choque de frio após destanização em Campina Grande do Sul-PR
JWO D'angelo - 2014 - bdtd.ibict.br
O caqui 'Kakimel'é cultivado principalmente em Campina Grande do Sul–Paraná e é muito
apreciado pela doçura de sua polpa. Pertencente ao grupo dos caquis taninosos …
apreciado pela doçura de sua polpa. Pertencente ao grupo dos caquis taninosos …
Persimmon pulp and jelly: chemical characterization and rheological behavior.
A Faria Querido, CS Alves Silva… - Brazilian Journal of …, 2013 - search.ebscohost.com
The persimmon (Diospyros kaki LF) belongs to the Ebenaceae family and is originally from
Asia. Because the fruit is perishable, we aimed to processes it to avoid wasting. The jelly is …
Asia. Because the fruit is perishable, we aimed to processes it to avoid wasting. The jelly is …