Çalışmada, Black Diamond erik çeşidinde derim sonrası farklı uygulamaların depolama
boyunca üşüme zararı üzerine etkilerinin belirlenmesi hedeflenmiştir. Bu amaçla optimum …

Çalışma, derim sonrası salisilik asit (SA) ile muamele olmuş Anıt F1 domates çeşidinin
soğukta muhafaza süresince meyve kalitesinde meydana gelen değişimi belirlemek amacı …

Çalışmada derim öncesi oksalik asit (OA) uygulamasının market koşullarında depolama
sırasında minimal işlenmiş pırasaların kalitesi üzerine etkileri incelenmiştir. Bu amaçla …

Angeleno ve Black Diamond erik çeşitleri ile yürütülen bu araştırmada, derim sonrası
uygulanan bazı maddelerin eriklerin depolanma süre ve kaliteleri üzerine etkilerinin …

Amaç: Bu çalışmada, Bellisa RZ F1 (35-508) kapya biber (Capsicum annuum) çeşidinde
kapsaisin uygulamalarının depolama boyunca meyve kalitesi üzerine etkisi araştırılmıştır …

Adaçayı, Lamiaceae familyasına ait bir bitki olup, içerdiği uçucu yağ ve diğer sekonder
metabolitler nedeniyle Türkiye ve Dünya yüzeyinde önemli bir ticari öneme sahiptir. Bu …

Çalışmada derim öncesi oksalik asit (OA) uygulamasının market koşullarında depolama
süresince minimal işlenmiş pırasaların kalitesi üzerine etkileri incelenmiştir. Bu amaçla …

Karnabahar hasattan sonra çabuk bozulan sebzeler arasında yer almaktadır. Son yıllarda
minimal işlenmiş bir ürün olarak taze kesilmiş karnabaharın tüketiciler arasında popülaritesi …

Bu çalışmada; anaç adayı olabilecek bazı kabak ve kavun türleri üzerine Beith Alfa tipi hıyar
aşılanmasıyla bu kombinasyonlardan elde edilen aşılı hıyarların bitki büyümesi, verim ve …

This research was carried out to determine the effect of postharvest salicylic acid (SA)
treatment on the fruit quality of tomato cv. Anıt F1 during cold storage. For this purpose …