Pengaruh penambahan tepung daun katuk terhadap kualitas organoleptik dan fisik roti tawar
Penambahan daun katuk dalam proses pembuatan roti tawar bertujuan untuk mengetahui
pengaruh penambahan daun katuk terhadap hasil organoleptik konsumen. Metodologi …
pengaruh penambahan daun katuk terhadap hasil organoleptik konsumen. Metodologi …
KANDUNGAN GIZI DAN ORGANOLEPTIK BISKUIT SUBSTITUSI TEPUNG IKAN GABUS DAN TEPUNG DAUN KATUK SEBAGAI ALTERNATIF CAMILAN IBU …
P Nupitasari, A Muhlishoh, B Ma'rifah - Jurnal Gizi dan Pangan …, 2023 - jos.unsoed.ac.id
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh substitusi tepung ikan gabus dan
tepung daun katuk terhadap kandungan gizi makro, zat besi dan sifat organoleptik biskuit …
tepung daun katuk terhadap kandungan gizi makro, zat besi dan sifat organoleptik biskuit …
Analisis Kandungan Zat Gizi Makro dan Serving Size Bolu Kukus berbasis Sari Daun Katuk (Sauropus Androgynus (L.) Merr.) sebagai Makanan Selingan Ibu …
A Ariani, DP Maharani, SI Fitrasyah… - Ghidza: Jurnal Gizi …, 2024 - jurnal.fkm.untad.ac.id
METODE Jenis penelitian yang digunakan yaitu ekperimental berbasis uji laboratorium.
Dalam melakukan uji hedonik peneliti menggunakan panelis sebanyak 25 panelis semi …
Dalam melakukan uji hedonik peneliti menggunakan panelis sebanyak 25 panelis semi …
[引用][C] FORMULASI BISKUIT DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG IKAN GABUS (Channa striata) DAN TEPUNG DAUN KATUK (Sauropus androgynus L.) SEBAGAI …
P Putri Nupitasari - 2023 - Universitas Kusuma Husada …