Tanaman talas (Colocasia esculenta L.) suku Araceae adalah salah satu tanaman yang
banyak tumbuh di Indonesia, dan banyak dimanfaatkan sebagai salah satu bahan pangan …

Indonesia is a biodiversity hotspot with high levels of endemism of globally important food
crops and their crop wild relatives, as well as locally adapted cultivars. This rich diversity is …

Buku dengan judul “Plasma Nutfah: Tanaman Potensial di Bangka Belitung” ini ditujukan
bagi para dosen, peneliti terutama dibidang pemuliaan, dan mahasiswa untuk mengetahui …

Indonesia is a tropical country that experiences the impact of climate change. The utilization
of taro as an amphibian crop might sustain the food availability for the most vulnerable …

Kimpul tubers have anti-nutritional substances in the form of calcium oxalate (CaC2O4)
which when consumed will cause itching sensations in the skin, mouth, throat and digestive …

Tujuan penelitian ini adalah (1) menemukan resep yang tepat untuk substitusi tepung talas
pada resep kulit pangsit,(2) menemukan substitusi umbi talas untuk resep nasi bakar,(3) …

Talas (Colocasia esculenta (L.) Scott) adalah tanaman yang digolongkan sebagai umbi-
umbian yang termasuk ke dalam genus Colocasia dan suku Araceae. Analisis mengenai …

Telah dilakukan sosialisasi hasil kajian sifat optis dan sifat kimia material ekstrak tanaman
lompong hitam (Colocasia fontannesii) melalui uji FTIR dengan pengujian pendukung …

Abstract Taro (Colocasia esculenta (L.) Schott) belongs to the Araceae family and has long
been cultivated in Indonesia. Taro was widespread and easy to grow anywhere in West …

Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan karakteristik morfologi yang paling
membedakan antara beberapa aksesi ubi jalar (Ipomoea batatas L.) dan mengukur …