The Use of Thyme and Lemongrass Essential Oils in Cereal Technology—Effect on Wheat Dough Behavior and Bread Properties
L Jurkaninová, I Švec, I Kučerová, M Havrlentová… - Applied Sciences, 2024 - mdpi.com
Consumers are more interested in replacing commonly used chemical preservatives with
natural substances. The effect of 5, 10, 20, 40, and 80 mg of thyme and lemongrass …
natural substances. The effect of 5, 10, 20, 40, and 80 mg of thyme and lemongrass …
Thymus vulgaris eterinio aliejaus įtaka fermentuotų puskvietinių kepinių saugos ir kokybės rodikliams
G Šaukštelytė - 2021 - search.proquest.com
Thymus vulgaris eterinio aliejaus įtaka fermentuotų puskvietinių kepinių saugos ir kokybės
rodikliams The Influence of Thym Page 1 LIETUVOS SVEIKATOS MOKSLŲ …
rodikliams The Influence of Thym Page 1 LIETUVOS SVEIKATOS MOKSLŲ …