Identifikasi karakter morfologi dan sensoris kultivar mangga (Mangifera indica L.) di Kecamatan Langsa Lama, Aceh, Indonesia
MB Sembiring, D Rahmi, M Maulina, V Tari… - Jurnal Biologi …, 2020 - jurnalfkip.unram.ac.id
Mangga (Mangifera indica L.) menjadi salah satu buah yang disukai dan memiliki banyak
kultivar. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi karakter morfologi dan sensoris …
kultivar. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi karakter morfologi dan sensoris …
Effect of cassava starch-based edible coating incorporated with lemongrass essential oil on the quality of papaya MJ9
Edible films and coatings have emerged as an alternative packaging in food applications
and have received much attention due to their advantages. The incorporation of essential …
and have received much attention due to their advantages. The incorporation of essential …
Penggunaan jenis dan konsentrasi pati sebagai bahan dasar edible coating untuk mempertahankan kesegaran buah jambu Cincalo (Syzygium samarangense …
SN Aini, R Kusmiadi, N Mey - Jurnal Bioindustri (Journal Of Bioindustry), 2019 - trilogi.ac.id
Jambu cincalo bersifat perrisible yang mudah mengalami kerusakan akibat aktivitas
cendawan, sehingga memperpendek umur simpan buah. Penambahan lapisan pati dan …
cendawan, sehingga memperpendek umur simpan buah. Penambahan lapisan pati dan …
Teknik Edible Coating dengan menggunakan Campuran Gel Lidah Buaya dan Ekstrak Daun Psidium guajava L. untuk Mempertahankan Sifat Fisikokimia Buah …
The synthetic chemicals is a common substance used to extend the shelf life of postharvest
fruit. But it can have health impact. The use of edible coatings from natural ingredients has …
fruit. But it can have health impact. The use of edible coatings from natural ingredients has …
Kualitas Selai Lembaran dengan Kombinasi Daging Buah Pisang Raja (Musa paradisiaca L.) dan Albedo Pisang Raja (Musa paradisiaca L.)
V Lie - 2018 - e-journal.uajy.ac.id
Pemanfaatan bagian kulit pisang selama ini belum dioptimalkan secara nyata, terutama
pada bagian albedo (mesokarp) yang merupakan sumber pektin potensial. Produk selai …
pada bagian albedo (mesokarp) yang merupakan sumber pektin potensial. Produk selai …
Alterations in the sucrose content and texture of Carica papaya var. California L. and Musa paradisiaca var. formantipyca L. as ripen
Abstract Changes in texture and sucrose content in California papaya and kepok bananas
after harvest due to metabolic processes can reduce the quality of the fruit. This research …
after harvest due to metabolic processes can reduce the quality of the fruit. This research …
Perubahan Sifat Fisik Dan Kadar Sukrosa Selama Proses Pematangan Buah Pisang Kepok (Musa paradisiaca Var. Formantipyca) dan Buah Pepaya (Carica papaya …
L Fitri - 2021 - repository.radenintan.ac.id
ABSTRAK PERUBAHAN SIFAT FISIK DAN KADAR SUKROSA SELAMA PROSES
PEMATANGAN BUAH PISANG KEPOK (Musa paradisiaca Var. Formantipyca) dan BUAH …
PEMATANGAN BUAH PISANG KEPOK (Musa paradisiaca Var. Formantipyca) dan BUAH …
PENGARUH SUHU DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP PERUBAHAN KIMIA BUAH ALPUKAT PASCA PANEN
Alpukat merupakan tanaman yang dapat tumbuh subur di daerah tropis seperti Indonesia.
Buah Alpukat (Persea americana Mill.) termasuk komoditi buah-buahan dengan permintaan …
Buah Alpukat (Persea americana Mill.) termasuk komoditi buah-buahan dengan permintaan …
Different harvesting time on quality of reddish-fleshly rambai (Baccaurea motleyana Muell. Arg.)
NA Ramadhanty, R Poerwanto… - AIP Conference …, 2023 - pubs.aip.org
Rambai (Baccaurea motleyana) is an undervalued fruit in Indonesia. The peel of the Rambai
tree is used in traditional medicine as an antibiotic and may contain an anticancer …
tree is used in traditional medicine as an antibiotic and may contain an anticancer …