Penelitian yang telah dilakukan untuk mengetahui dan memahami kualitas fisik telur ayam
ras yang direndam pada larutan teh hijau komersial. Variabel yang diamati adalah …

The objective of this study was to examine the effect of storage time and egg weight at room
temperature on the interior quality of Magelang duck. The material used were 120 eggs of …

This study aims to see the physical quality of quail eggs (Coturenix-coturnix japonica) fed
with snail flour (Achatina fulica). The quail used as many as 72 tails, averaging 42 days of …

Tujuan penelitian untuk mengetahui kualitas fisik dan total mikroba telur ayam ras yang
direndam larutan daun cincau hijau (Cyclea barbata Miers) dengan lama penyimpanan …

The purpose of this study was to determine the effects of treatments (soaking by sappan
wood (Caesalpinia sappan L.) extract; storage time) on weight loss and yolk index of …

Mengawetkan telur berarti mencegah polusi udara, mencegah karbon dioksida meresap ke
dalam putih dan kuning telur, serta mencegah tumbuhnya bakteri di dalam telur. Asimilasi …

Penelitian bertujuan mengetahui pengaruh konsentrasi larutan daun Mangrove sebagai
penyamak nabati terhadap indeks kuning telur dan pH putih telur. Materi percobaan 120 …

The aim of this research was to investigate the effect of the best salam leaves (Eugenia
Polyantha) concentration in salted eggs on the yolk index, albumen index, and the weight …

Asupan gizi yang optimal terutama asupan protein, baik dimasa pandemi Covid-19 maupun
dalam situasi normal, penting untuk dipenuhi. Telur merupakan salah satu pangan sumber …

Local duck are one of the genetic resources or poultry germplasm in Indonesia as a
producer of meat and eggs. Most Indonesians, ducklings are maintained as egg producers …