Якість м'яса-це результат впливу і взаємодії таких основних факторів, як генетика,
годівля, ветеринарне і зоогігієнічне обслуговування на фермі (на всіх стадіях …

Інтенсивне використання методів оцінки м'яса яловичини, розроблених на основі
державних і світових стандартів формує принципи отримання сировини високої якості і …