Bu araştırmada Kocaeli ilinde yaşayan 384 hane halkından 2010 yılı Ocak ve Şubat
aylarında yapılan anketlerle elde edilen veriler yardımıyla, tüketicilerin kırmızı et tüketim …

Özet Son dönemde sağlık nedenleriyle sığır eti tüketim yapısında değişiklikler olmaktadır. Bu
çalışmanın amacı İzmir ilinde ailelerin sığır eti tercihini etkileyen faktörleri belirlemektir …

Özet Bu araştırmanın amacı, İzmir ili Ödemiş ilçesinde yaşayanların sığır, koyun ve keçi eti
tüketimlerine etkili faktörler ile eğitim ve gelir düzeylerine göre kırmızı et tüketim …

Özet Elazığ ili Merkez ilçedeki kırmızı et tüketim alışkanlığını ve tüketicilerin hayvan refahı
konusundaki görüşlerini belirlemek amacıyla 2010 yılı Mart ayında 463 kişi üzerinde anket …

Yemek yemeye erken dönemlerde salt olarak fizyolojik bir eylem olarak bakılmıştır. Zamanla
bu durum değişmiş, yaşanan sosyal ve teknolojik gelişmeler yemek kavramına yeni …

Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi Page 1 ISSN : 1302-7050 Namık Kemal Üniversitesi Tekirdağ
Ziraat Fakültesi Dergisi Journal of Tekirdag Agricultural Faculty An International Journal of all …

Hayvansal protein kaynaklı gıdalar, gerek zihinsel gerekse bedensel gelişimde, dengeli
beslenme için oldukça önem arz etmektedir. Gelişmiş ülkelerin beslenme desenlerinde …

Bu araştırmada Amasya ili merkez ilçede yaşayan 380 hanehalkından 2012 yılı Mart
veNisan aylarında yapılan anketlerle elde edilen veriler yardımıyla, et ve et ürünleritüketim …

Bu çalışmada, Türkiye'de canlı sığır ve sığır eti ithalatındaki gelişmeler değerlendirilmiş, cari
ve sabit sığır eti ve besi yemi fiyatları trend modelleri ile incelenmiştir. Çalışmanın materyali …

In this study, 384 persons have been subjected to questionnaire made in order to determine
the red meat consumption and preferences of the people living in the central district of …