A barra de cereal é um alimento nutritivo de sabor adocicado e agradável, fonte de
vitaminas, sais minerais, fibras, proteínas e carboidratos complexos. O trabalho objetivou …

Resumen MARTINS BION, F.; CASTRO CHAGAS, MH de; SANTANA MUNIZ, G. de y
OLIVEIRA DE SOUSA, LG. Estado nutricional, medidas antropométricas, nivel …

Monguba fruit has a seed with a chestnut-like flavor that can be consumed boiled, fried, and
roasted. These nutritious seeds also have been used in popular medicine to treat several …

Resumen GIUNTINI, Eliana B; LAJOLO, Franco M y DE MENEZES, Elizabete W. Potencial
de fibra alimentar em países ibero-americanos: alimentos, produtos e resíduosDietary fiber …

Formulou-se receita básica de barra de cereal, empregando biscoito de amido de milho,
açúcar demerara, leite em pó desnatado, flocos de arroz, aveia em flocos, xarope de glicose …

Foi utilizado o método enzimático recomendado pela AOAC para determinação de beta-
glucanas em cereais e alimentos que os contém. O método, utiliza liquenase (EC 3.2. 1.73) …

As barras de cereais são produtos multicomponentes constituído de cereais, frutas secas e
xarope ligante, podendo-se adicionar as partes consumíveis de frutas e vegetais que …

The experiment was carried out to evaluate the effects of continuous ingestion of pectin on
intestinal viscosity, intestinal transit time, excreta moisture content, nutrient digestibility and …

A barra de cereal é um alimento nutritivo de sabor adocicado e agradável, fonte de
vitaminas, sais minerais, fibras, proteínas e carboidratos complexos. O trabalho objetivou …

The objective of this study was to evaluate the inclusion of dry residue of cassava (DRC)
with or without carbohydrases on broilers from 22 to 42 d of age. The treatments consisted of …