自贡冷吃兔主要原辅料中细菌的鉴定及溯源分析.
袁先铃， 郑贻丹， 罗燚， 林洪斌 - Modern Food Science & …, 2022 - search.ebscohost.com
袁先铃1*, 郑贻丹1, 罗燚1, 林洪斌2 (1. 四川轻化工大学生物工程学院, 四川宜宾644005)(2.
西华大学食品与生物工程学院, 四川成都610039) 摘要: 通过对冷吃兔生产所用冷鲜兔, 辣椒 …
西华大学食品与生物工程学院, 四川成都610039) 摘要: 通过对冷吃兔生产所用冷鲜兔, 辣椒 …
自贡冷吃兔生产环境中细菌的鉴定及溯源分析.
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袁先铃1, 郑贻丹1, 罗燚1, 林洪斌2 (1. 四川轻化工大学生物工程学院, 四川宜宾644005)(2.
西华大学食品与生物工程学院, 四川成都610039) 摘要: 利用自然沉降法和涂抹采样法对自贡冷 …
西华大学食品与生物工程学院, 四川成都610039) 摘要: 利用自然沉降法和涂抹采样法对自贡冷 …