Comparison of land suitability class for endemic Coffea liberica Pinogu HP. acquired using different methods and recommendations for land management in Pinogu …
Coffee is a national strategic commodity that contributes to Indonesia's foreign exchange,
but its productivity remains low due to cultivation on low potential land. This study aimed to …
but its productivity remains low due to cultivation on low potential land. This study aimed to …
Efek lama fermentasi terhadap karakteristik fisik dan kimia kopi pinogu
A Zainuddin, S Tomina - Gorontalo Agriculture Technology …, 2021 - jurnal.unigo.ac.id
Fermentasi bertujuan untuk membantu melepaskan lapisan lendir yang masih menyelimuti
kopi, menghasilkan aroma yang khas dan mengurangi kadar kafein terutama untuk kopi …
kopi, menghasilkan aroma yang khas dan mengurangi kadar kafein terutama untuk kopi …
Aplikasi Xanthan Gum Pada Pengolahan Susu Tempe
A Zainuddin, MH Mansyur… - Gorontalo Agriculture …, 2020 - jurnal.unigo.ac.id
Susu tempe merupakan produk hasil ekstraksi tempe dengan air sehingga diperoleh larutan
dengan komponen padatan terlarut. Pada proses pembuatan susu tempe, ditambahkan …
dengan komponen padatan terlarut. Pada proses pembuatan susu tempe, ditambahkan …