Analog rice is artificial rice that resembles rice. Cassava flour and mung bean flour are the
raw materials used in the manufacture of analog rice. Modification of starch by annealing …

Pengembangan diversifikasi sumber pangan selain beras yang berpotensi sebagai
makanan pokok memungkinkan ketahanan pangan dapat diwujudkan. Salah satu pangan …

Jagung merupakan komoditas pangan terpenting kedua setelah padi. Jagung sangat
bermanfaat bagi kehidupan manusia dan ternak. Jagung mengandung senyawa …