بررسی استخراج پکتین از پوست خربزه رقم های زمستانه و مشهدی (قصری با استفاده از پیش تیمار مایکروویو.

الناز هراتی, احمد پدرام نیا… - Journal of Food …, 2024‎ - search.ebscohost.com
یگژیو، ویوورکیام کمک هب جارختسا یگریوم لخلخت یاه نیا هک، هداد شیازفا ار یهایگ داوم بآ بذج
تیفرظ و لوکلوم جارختسا درکلمع دوبهب یارب یتصرف تارییغت یاه یم مهارف ار یهایگ داوم زا فده …

بررسی استخراج پکتین از پوست خربزه‌ رقم‌های‌ زمستانه و مشهدی (قصری) با استفاده از پیش ‌تیمار مایکروویو

پدرام نیا, احمد, هراتی, وظیفه دوست… - مجله علوم و صنایع غذایی …, 2024‎ - fsct.modares.ac.ir
یگژیو، ویوورکیام کمک هب جارختسا یگریوم لخلخت یاه نیا هک، هداد شیازفا ار یهایگ داوم بآ بذج
تیفرظ و لوکلوم جارختسا درکلمع دوبهب یارب یتصرف تارییغت یاه یم مهارف ار یهایگ داوم زا فده …