Perspectivas urbano-rurales sobre la circulación de dos frutos silvestres del Bosque Altoandino en sistemas agroalimentarios de Bogotá, Colombia
S Ortiz, C Consuegra, MC van Der Hammen… - Revista …, 2021 - hal.science
El Mortiño (Hesperomeles goudotiana (Decne.) Killip) y la Uva Camarona (Macleania
rupestris (Kunth) AC Sm.) son dos especies nativas de los ecosistemas altoandinos que se …
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Funciones agroecológicas de los nichos de agrobiodiversidad en la ruralidad de Bogotá, Colombia
M Ortiz, M Quiroga-Manrique… - Íconos. Revista de …, 2023 - scielo.senescyt.gob.ec
La expansión de la agricultura industrial en zonas rurales de Bogotá ha reducido la
diversidad de plantas cultivadas por las familias campesinas, y ha transformado sus formas …
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“Plantas que toda la vida han estado”: una co-investigación alrededor de la cocina y las relaciones bioculturales asociadas a plantas alimenticias locales en la …
A través de un proceso de co-investigación con sabedores de la ruralidad bogotana, se
documentaron prácticas culinarias tradicionales y se realizaron encuentros para conversar …
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[PDF][PDF] “Plantas que toda la vida han estado”: una co-investigación alrededor de la cocina y las relaciones bioculturales asociadas a plantas alimenticias locales en la …
M Clara, D Pérez - fox.leuphana.de
A process of co-research with farmers in the rural area of Bogotá, documented traditional
culinary practices and held meetings to discuss their territorial implications and the …
culinary practices and held meetings to discuss their territorial implications and the …
[PDF][PDF] CRISTINA CONSUEGRA
S ORTIZ, M CELY-SANTOS - academia.edu
ABSTRACT A process of co-research with farmers in the rural area of Bogotá, documented
traditional culinary practices and held meetings to discuss their territorial implications and …
traditional culinary practices and held meetings to discuss their territorial implications and …