Application of emulgel in muscle-based foods: a review

D Oppong, SA Kaburi, FP Lamptey, M Chaijan… - Discover Food, 2024 - Springer
There has been a growing interest in implementing technological food systems to enhance
the quality and safety of food items. One such example of this endeavor is the study of the …

[PDF][PDF] ÚSTAV FYZIKÁLNÍ A SPOTŘEBNÍ CHEMIE

PA Kunertová, RNDI Márová - theses.cz
Tato bakalářská práce se zabývá metodami a parametry hodnocení stability kosmetických
přípravků a aplikací vybraných testů na skupinu produktů. V teoretické části jsou popsány …

[PDF][PDF] Zadání bakalářské práce

A Kunertová, M Weiter - theses.cz
Tato bakalářská práce se zabývá metodami a parametry hodnocení stability kosmetických
přípravků a aplikací vybraných testů na skupinu produktů. V teoretické části jsou popsány …