Aktivitas Antioksidan dan Kemampuan Proteksi terhadap Kerusakan DNA dari Protein Isolat Biji Melinjo (Gnetum Gnemon L.) Terhidrolisis Menggunakan Alkalase …
AA Safiera, E Puspitasari, TA Siswoyo - Pustaka Kesehatan, 2017 - jurnal.unej.ac.id
Hydrolyzed protein isolates of melinjo seed using free alcalase has been known to have
antioxidant potential. However, free alcalase can only be used once. Enzymes …
antioxidant potential. However, free alcalase can only be used once. Enzymes …
Aktivitas inhibitor angiotensin converting enzyme dan karakteristik sensorik bakpia berbasis tempe kacang hijau vigna radiata l
ZZH Zunaedi - repository.uinjkt.ac.id
Protein kacang hijau kaya asam amino esensial, termasuk asam amino aromatik, leusin,
lisin, isoleusin, dan valin. Beberapa peptida memiliki aktivitas penghambatan terhadap …
lisin, isoleusin, dan valin. Beberapa peptida memiliki aktivitas penghambatan terhadap …
Aktivitas ace inhibitor hidrolisat protein susu kedelai hasil hidrolisis papain
F Evianti - repository.uinjkt.ac.id
Hipertensi merupakan suatu kondisi medis meningkatnya tekanan darah di atas tekanan
darah normal yang disebabkan oleh kebiasaan hidup yang buruk. Upaya untuk mencegah …
darah normal yang disebabkan oleh kebiasaan hidup yang buruk. Upaya untuk mencegah …