Riqueza e miséria do trabalho no Brasil v. IV, coletânea organizada pelo sociólogo e
professor da Unicamp Ricardo Antunes, explora os novos desenhos das relações de …

Brazil is the world's largest broiler meat exporter. Health control, knowledge and technology,
as well as the natural aspects of the country are pointed out as the keys for the success of …

Les changements et les continuités dans les habitudes alimentaires sont révélateurs de
changements sociaux et environnementaux complexes. L'analyse de ces changements …

A cadeia produtiva de frango de corte é pressionada pelos desafios do atual cenário
mundial de intensa competitividade e leis de proteção ambiental a buscar fontes …

RESUMO A produção nacional de frango de corte tem se destacado entre os demais
setores produtivos nas últimas décadas. O exponencial desempenho do setor possibilitou …

Este estudo apresenta a produção de gelatina como uma nova perspectiva para a cadeia
produtiva de frango de corte visando o aproveitamento de resíduos. Dada a inexistência de …

RESUMO O objetivo do artigo é analisar as relações contratuais e os arranjos
organizacionais da empresa Frango Norte, bem como seus reflexos nos níveis de …

Este trabalho tem por objetivo a gaseificação de peletes de cama de aviário. Com a
crescente preocupação com o meio ambiente, principalmente com o aquecimento global, a …

O objetivo deste artigo é verificar se existe co-integração entre o volume das exportações
brasileiras, o valor das exportações e a taxa efetiva real de câmbio nas exportações de …

O presente estudo teve como objetivo compreender como a complementaridade dos custos
de transação e mensuração podem ser considerados na proteção de recursos estratégicos …