Substitusi Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) Dalam Pembuatan Bolu Kukus
A Resthi - Food Scientia: Journal of Food Science and …, 2021 - garuda.kemdikbud.go.id
This research is aimed to know the best formulation and sensory qualitycharacteristics of
mocaf-based steamed sponge cake. The formulation used weremocaf flour and wheat flour …
mocaf-based steamed sponge cake. The formulation used weremocaf flour and wheat flour …
Brownies Bebas Gluten dari Tepung Mocaf dan Substitusi Tepung Bekatul dengan Variasi Lama Pemanggangan
DA Suhendri, YW Wulandari… - JITIPARI (Jurnal Ilmiah …, 2022 - ejurnal.unisri.ac.id
Brownies merupakan salah satu jenis cake yang berbahan dasar tepung dan coklat.
Penelitian ini menggunakan tepung mocaf dan tepung bekatul sebagai bahan dasar …
Penelitian ini menggunakan tepung mocaf dan tepung bekatul sebagai bahan dasar …
Nilai Tambah dan Sikap Konsumen Produk Brownies Berbahan Baku Tepung Ubi Kayu Tinggi Protein
2. Metode Penelitian dilaksanakan di Laboratorium THP dan unit produksi Roti Kampus
Politeknik Negeri Lampung pada bulan November 2019 sampai bulan April 2020. Data …
Politeknik Negeri Lampung pada bulan November 2019 sampai bulan April 2020. Data …
Pengembangan Brownies Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas L. Poir) dengan Substitusi Tepung Bengkuang (Pachyrhizus Erosus) Sebagai Makanan Selingan …
Z Aulia - 2021 - scholar.unand.ac.id
Tujuan Diabetes Melitus (DM) adalah gangguan metabolik yang ditandai dengan
meningkatnya kadar glukosa darah (hiperglikemia). Brownies adalah makanan yang …
meningkatnya kadar glukosa darah (hiperglikemia). Brownies adalah makanan yang …
Pelatihan Pengemasan Produk Untuk Mendukung Digitalisasi Pemasaran Pada Kelompok Penyandang Disabilitas Desa Suak Lampung Selatan
Z Zukryandry, O Arifin, A Fitri, FN Fanti, AR Fitri… - Abdimas …, 2024 - jurnal.unigal.ac.id
Kegiatan PkM pada kelompok penyandang disabilitas di Desa Suak Lampung selatan
adalah untuk memperluas IPTEK dan keterampilan anggota kelompok dalam melakukan …
adalah untuk memperluas IPTEK dan keterampilan anggota kelompok dalam melakukan …
[PDF][PDF] Substitution of Mocaf Flour (Modified Cassava Flour) in Steamed Sponge Cake
A Resthi - Food Scientia: Journal of Food Science and …, 2021 - jurnal.ut.ac.id
Herdiana, I. 2015. Tepung mocaf, memiliki sejuta manfaat dari petani hingga anak autis.
Tepung mocaf bisa menjadi alternatif pengganti tepung terigu. Diakses dari https://m …
Tepung mocaf bisa menjadi alternatif pengganti tepung terigu. Diakses dari https://m …