Pengaruh variasi konsentrasi tempe kedelai dan kulit pisang ambon (Musa paradisiaca) terhadap aktivitas antioksidan dan daya terima steak tempe
R Ula, S Handayani - Jurnal SAGO Gizi dan …, 2023 - ejournal.poltekkesaceh.ac.id
Latar belakang: Tempe mengandung senyawa bioaktif berupa isoflavon yang terbukti ilmiah
mempunyai kemampuan antioksidan. Selain itu antioksidan kulit pisang cukup tinggi …
mempunyai kemampuan antioksidan. Selain itu antioksidan kulit pisang cukup tinggi …
Pengaruh formulasi nugget kacang merah dan hati ayam terhadap kadar zat besi, kekerasan, dan organoleptik
I Listiani, W Wijaningsih… - Darussalam Nutrition …, 2022 - ejournal.unida.gontor.ac.id
Background: The prevalence of anemia among adolescent girls in Indonesia has increased
from 22, 7% in 2013 to 32% in 2018. Prevention of anemia can be done by consuming high …
from 22, 7% in 2013 to 32% in 2018. Prevention of anemia can be done by consuming high …
Uji Daya Terima Nugget Tempe dengan Penambahan Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus) sebagai Makanan Alternatif Pengganti Daging
The nuggets sold in the market are usually made from chicken or beef. However, processed
nugget products made from animal protein, namely using chicken and beef, have a high fat …
nugget products made from animal protein, namely using chicken and beef, have a high fat …
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KACANG MERAH DAN PENAMBAHAN TEPUNG BAYAM TERHADAP DAYA TERIMA DAN KANDUNGAN GIZI BISKUIT TINGGI …
TA Pramita - GIZI UNESA, 2023 - ejournal.unesa.ac.id
Kacang merah dan bayam merupakan bahan pangan yang mudah dijumpai di Indonesia.
Kacang merah dan bayam banyak mengandung zat gizi yang diperlukan oleh tubuh, seperti …
Kacang merah dan bayam banyak mengandung zat gizi yang diperlukan oleh tubuh, seperti …
Sosialisasi Pembuatan Nugget Sehat Berbahan Dasar Tempe Di Desa Petangguhan Kecamatan Galang Kabupaten Deli Serdang
Tempe is a typical Indonesian food made from fermented soybeans. Tempe is one of the
foods that are often consumed by the people of Indonesia. Tempe is a processed protein …
foods that are often consumed by the people of Indonesia. Tempe is a processed protein …
Karakteristik organoleptik otak-otak ikan lele dumbo (Clarias gariepinus) dengan fortifikasi tepung kacang merah (Phaseolus vulgaris)
TD Sulistiyati, YL Lam - Pena Akuatika: Jurnal Ilmiah Perikanan …, 2022 - jurnal.unikal.ac.id
Otak-otak merupakan salah satu produk diversifikasi berbahan dasar ikan segar. Bahan
baku yang digunakan dalam pengolahan otak-otak biasanya adalah ikan berdaging putih …
baku yang digunakan dalam pengolahan otak-otak biasanya adalah ikan berdaging putih …
Analisis Sensoris dan Kandungan Zat Gizi pada Cokelat yang Ditambahkan Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) dan Tepung Kerang Darah (Anadara granosa)
S Sutyawan, W Chintia, D Aurelia… - Journal of Food and …, 2023 - journal2.uad.ac.id
Remaja putri merupakan kelompok usia yang memiliki kebiasaan mengonsumsi camilan
dan berisiko mengalami anemia karena kekurangan asupan zat besi. Salah satu alternatif …
dan berisiko mengalami anemia karena kekurangan asupan zat besi. Salah satu alternatif …
[PDF][PDF] DAYA TERIMA SERTA ANALISIS ZAT BESI DAN PROTEIN BAKPAO SUBSTITUSI TEPUNG KERANG LOKAL (pilsbryoconchexilis) DENGAN ISIAN PASTA …
A Adam, H Mas'ud, A Kamila - Media Gizi Pangan, 2022 - academia.edu
Anemia is one of the major nutritional problems in Asia, including Indonesia. According to
Riskesdas 2018, anemia in young women (27.2%) is higher than in young men (20.3%) …
Riskesdas 2018, anemia in young women (27.2%) is higher than in young men (20.3%) …
[PDF][PDF] Effect of Soybean Juice on the Increase in Hemoglobin Levels among Adolescent Girls
The highest percentage of anemia occurs among adolescent girls, and one of the efforts to
overcome such problem is iron supplementation along with iron-rich foods from animal …
overcome such problem is iron supplementation along with iron-rich foods from animal …
UJI SENSORI, KANDUNGAN GIZI, DAN NILAI EKONOMI COOKIES YANG DISUBSTITUSI TEPUNG KACANG MERAH DAN TEPUNG BIJI LABU KUNING SEBAGAI …
AP Aditiya - GIZI UNESA, 2023 - ejournal.unesa.ac.id
Anemia is a condition when iron levels are in the body are less than normal levels. Most can
be caused by iron common intake deficiency. Adolescent girls are a group that often …
be caused by iron common intake deficiency. Adolescent girls are a group that often …