RESUMO O setor de serviços tem assumido importância crescente na economia de países
em geral, o que vem impulsionando pesquisas sobre inovação em serviços, que se …

O estudo propõe um modelo teórico que representa as condições organizacionais
habilitadoras da inovação (definido, no estudo, como inovatividade) e avalia o impacto no …

RESUMO O cenário mundial mudou e com ele também a forma de produzir, implementar e
gerir a inovação. O conhecimento baseado na inovação prova cada vez mais suas virtudes …

A Indústria Brasileira de Alimentos e Bebidas (IAB) tem uma forte importância social e
econômica no cenário nacional, ea tecnologia tem papel fundamental em sua …

How work is organised is a critical component of firms' learning process. Because of that, the
relationship between firms' work organisation and their innovative effort is endogenous in …

This study is about innovation in small and medium-sized enterprises and is based on data
collected from innovation experts based in the European Union with extensive knowledge of …

A change in the profile of food consumption is occurring because of the new context of
demographic growth, the increase of income in developing economies, and urbanization. In …

The regulation of functional food (FF) is essential to develop innovation in food industry and
to ensure consumers' health. This study aims to identify if and how the institutional …

Com a criação, em 2004, do PNPB (Programa Nacional de Produção e Uso de Biodiesel)
que introduziu o biodiesel na matriz energética nacional, priorizando o fornecimento da …

Este estudo tem como objetivo analisar o modelo de negócios, a estratégia e a capacidade
de inovação de uma empresa alimentícia brasileira. Para tanto, metodologicamente …