Characteristics of Mango Fruit Leather (Mangifera indica) With The Addition of Lime (Citrus aurantiifolia) in Variation of Drying Temperature

AT Wati, DA Puspasari - Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2023 - jpa.ub.ac.id
Mango is a fruit favorite of tropical people and oranges Lime is rich in vitamin C as well
abundant available moment season harvest. As an easy commodity broken, needed …

The Analisis Aktivitas Antioksidan dan Mutu pada Teh Herbal Daun Keji Beling (Strobilanthes crispus BI)

N Irbah, E Emilia, D Ampera, R Rosmiati… - Jurnal Gastronomi …, 2023 - ejournal.ppb.ac.id
This study aims to determine the drying temperature of keji beling leaf herbal tea which is
preferred by panelists as well as its nutritional content, pottasium and antioxidant activity …

Empowering Communities through Utilization of Coffee Skin Waste into Tea

RA Mashami, H Hatimah, N Kurnia… - Lumbung Inovasi …, 2022 - journal-center.litpam.com
Abstract Desa Karang Sidemen terletak di pinggir kawasan hutan di bawah naungan Balai
Tahura Nuraksa dan Balai Kesatuan Pengelolaan Hutan (BPKH) Pelangan Tastura …

KARAKTERISTIK KIMIA TEH DAUN JAMBU AIR AKIBAT PERLAKUAN OKSIDASI DAN NON-OKSIDASI DENGAN PERBEDAAN METODE PENGERINGAN

T Khaqiqi, UHA Hasbullah, RMD Ujianti… - Jurnal Pangan dan …, 2024 - jpa.ub.ac.id
Produk teh dapat dibuat dari bahan non teh seperti daun jambu air. Tujuan dari penelitian
ini yaitu untuk mempelajari sifat kimia teh daun jambu biji delima melalui perlakuan non …

Kajian Karakteristik dan Potensi Aktivitas Antioksidan Teh Daun Beluntas (Pluchea indica L.) dengan Penyertaan Jahe sebagai Minuman Fungsional

AL Hakim, K Syska, R Ropiudin, AD Nurhayati… - Jurnal …, 2024 - agritech.unhas.ac.id
This research aimed to 1) Determine the characteristics and antioxidant activity of Beluntas
Tea with the addition of smashed ginger as a functional beverage; 2) Identify the best …

Karakteristik Sediaan Teh Rumput Laut Ulva lactuca dengan Konsentrasi Arang Aktif Sebagai Absorben

CA Sinaga, G Pratama, RP Aditia - Agroteknika, 2024 - agroteknika.id
Teh merupakan minuman yang cukup populer dikalangan masyarakat, rumput laut Ulva
lactuca berpotensi untuk dijadikan bahan baku pembuatan teh, karena senyawa aktifnya …

Kajian Suhu Pengeringan Teh Daun Beluntas (Pluchea Indica L.) dan Pengaruhnya terhadap Kandungan Antioksidan

SA Ayuningtyas, K Syska, R Ropiudin… - Jurnal …, 2024 - agritech.unhas.ac.id
This research investigates the impact of drying temperature on the antioxidant content of
Beluntas leaf tea (Pluchea indica L.). Beluntas, a widely recognized medicinal herb, is …

Kadar Total Fenol dan Aktivitas Antioksidan Teh Daun Kemuning (Murraya paniculata L. Jack) dengan Variasi Metode Pengeringan

S Martha, K Adella, L Sirumapea - Jurnal Kesehatan Saelmakers …, 2024 - journal.ukmc.ac.id
Daun kemuning (Murraya paniculata L. Jack) telah digunakan secara tradisonal dan terbukti
secara ilmiah berkhasiat bagi kesehatan, sehingga dapat dikembangkan menjadi produk …

Pengaruh Waktu Pengeringan Terhadap Karakteristik Kimia dan Sensoris Teh Cascara Excelsa

I Safira, A Brilliantina, AM Putri… - ORYZA (JURNAL …, 2024 - jurnal.stkipbima.ac.id
Cascara adalah kulit kopi yang telah melalui proses pengeringan menggunakan sinar
matahari atau oven. Hasil pengeringan teh cascara dapat dipengaruhi oleh lamanya waktu …

KARAKTERISTIK FISIK DAN SENSORI TEH CELUP DAUN KERSEN (Muntingia calabura L.) DENGAN PENAMBAHAN BUNGA MELATI (Jasminum sambac L.) DAN …

P VERA - 2023 - digilib.unila.ac.id
Daun kersen merupakan salah satu tanaman herbal yang memiliki berbagai manfaat
kesehatan terutama sebagai obat untuk penderita diabetes. Daun kersen dapat diolah …