[HTML][HTML] Алкогольные напитки с томатными продуктами
АЕ Чусова, ИМ Жаркова, АВ Коркина… - Техника и …, 2022 - cyberleninka.ru
Разработка алкогольных и безалкогольных напитков с использованием
нетрадиционного овощного сырья способствует расширению ассортимента продукции …
нетрадиционного овощного сырья способствует расширению ассортимента продукции …
[HTML][HTML] Mead fermentation parameters: Optimization by response surface methodology
Introduction. This article presents the development of mathematical models related to the
effect of the initial content of dry matter, yeast, and yeast energizer on the fermentation rate …
effect of the initial content of dry matter, yeast, and yeast energizer on the fermentation rate …
Sensory and antioxidant properties of mead with added beehive products
P Nedyalkov, A Qnkova-Nikolova, N Kolev… - Food Science and …, 2024 - ijfsab.com
The aim of this study was to explore the pH, HMF, antioxidant activity, sensory properties
and color of four meads with added beehive products (C-control; MPP–with added 1 …
and color of four meads with added beehive products (C-control; MPP–with added 1 …
Optimizacija procesa proizvodnje medovine uz dodatak voćnog soka od aronije kao proizvoda poboljšanih funkcionalnih svojstava
M Стојковић - Универзитет у Новом Саду, 2022 - nardus.mpn.gov.rs
Медовина представља традиционално алкохолно пиће које садржи од 8-18 vol.%, а
добија се ферментацијом разблаженог меда и воде дјеловањем ћелија квасаца …
добија се ферментацијом разблаженог меда и воде дјеловањем ћелија квасаца …
Optimizacija Procesa Proizvodnje Medovine Uz Dodatak voćnog Soka Od Aronije Kao Proizvoda poboljšanih Funkcionalnih Svojstava
M Stojković - 2022 - search.proquest.com
Medovina predstavlja tradicionalno alkoholno piće koje sadrži od 8-18 vol.%, a dobija se
fermentacijom razblaženog meda i vode djelovanjem ćelija kvasaca. Obogaćivanje …
fermentacijom razblaženog meda i vode djelovanjem ćelija kvasaca. Obogaćivanje …