[PDF][PDF] Effect of fermentation time and roasting temperature on the characteristics of wine coffee arabica semeru
JM Maligan, SU Kosasih, M Nurcholis… - J. Pangan …, 2024 - researchgate.net
This study was conducted to identify the best fermentation period and roasting temperature
for semeru arabica wine coffee. This study used the factorial RSBD research approach …
for semeru arabica wine coffee. This study used the factorial RSBD research approach …
Pengaruh Penambahan Kultur Lactobacillus plantarum dan Saccharomyces cerevisiae terhadap Kualitas Biji Kopi Arabika (Coffea arabica L.)
AA Winanti, YA Handoko - Agroteknika, 2024 - agroteknika.id
Produksi kopi arabika (Coffea arabica L.) di Indonesia mengalami peningkatan dalam kurun
waktu 10 tahun terkahir akibat melonjaknya permintaan yang berimbas pada peningkatan …
waktu 10 tahun terkahir akibat melonjaknya permintaan yang berimbas pada peningkatan …
PENGARUH KONSENTRASI RAGI DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP MUTU BUBUK KOPI ROBUSTA (Coffea canophora) KARANG SIDEMEN
This study explores the effects of yeast concentration and fermentation duration on the
quality of Robusta coffee beans (Coffea canophora). The research employed a Randomized …
quality of Robusta coffee beans (Coffea canophora). The research employed a Randomized …