ABSTRACT The Local Production Arrangement (LPA) of beekeeping in the Bois River
Valley in Goiás is at an initial stage of development and requires initiatives that would …

The aim of this study was to characterize physicochemically and microscopically honeys
produced in the state of Pernambuco that are commercialized in the Metropolitan Region of …

The objective of this research was to evaluate the quality of thirteen honey samples sold in
street markets in the cities in the State of Pará, through physical chemical analyzes (total …

O objetivo desta pesquisa foi avaliar possíveis adulterações por adição de açúcares ou
dextrinas em méis comercializados no município de Duque de Caxias, Rio de Janeiro, além …

This work had as objective to proceed sensorial analyses, microbiological physical-
chemistries and, of comparative form, the honeys, collected for the producers and …

The objective of this work was to assess compliance with current food labeling regulations
on honey packaging sold in different establishments and municipalities in the states of RJ …

Ao longo da evolução foi possível observar a intensa relação de simbiose entre flores e
abelhas, cuja reciprocidade garante a produção do mel, produto natural, açucarado …

O objetivo do estudo foi verificar nos rótulos das embalagens de méis, encontrados em
diferentes comércios, de 12 cidades de 2 estados brasileiros, a existência dos selos de …

Apis mellifera is a eusocial bee among the Apidae groups with the highest annual honey
production. The objective of this study was to evaluate samples of honey purchased in the …

Adulterações ou falsificações são frequentes em méis comercializados, sendo normalmente
realizada a falsificação do rótulo e a adulteração das características químicas através da …