Identificación de compuestos volátiles y su relación con la calidad sensorial de cafés de especialidad producidos en la Provincia de Chiriquí, Panamá.
S Miranda Torres - 2024 - jadimike.unachi.ac.pa
Todos los países a nivel mundial, incluyendo Panamá, deben reactivar su economía
desmejorada por efectos del COVID-19, y el café es uno de los productos que permitiría esa …
desmejorada por efectos del COVID-19, y el café es uno de los productos que permitiría esa …
Aplicación de la espectroscopia NIR y herramientas quimio métricas para la determinación de componentes químicos del café verde especial producido en la …
M Reyes - 2024 - jadimike.unachi.ac.pa
El cultivo de café en Panamá se realiza en diferentes provincias, siendo Chiriquí la
provincia de mayor producción y en donde se produce y exporta café de especialidad. El …
provincia de mayor producción y en donde se produce y exporta café de especialidad. El …
[PDF][PDF] Análisis de la expansión volumétrica del café (Coffea arabica) durante el proceso de torrefacción en granos con diferente tratamiento térmico, variedad y tipo …
OED Gamboa - 2024 - ingbiosistemas.ucr.ac.cr
Según los datos del Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE) existen 26 000 familias
productoras de café en Costa Rica para el año 2023. Este año la producción aumentó 14 …
productoras de café en Costa Rica para el año 2023. Este año la producción aumentó 14 …