Ferulic acid is a phenolic acid widely distributed in the plant kingdom. It presents a wide
range of potential therapeutic effects useful in the treatments of cancer, diabetes, lung and …

Alzheimer's disease (AD) is a neurodegenerative disease that is usually accompanied by
aging, increasingly being the most common cause of dementia in the elderly. This disorder …

O estresse oxidativo decorre de um desequilíbrio entre a geração de compostos oxidantes e
a atuação dos sistemas de defesa antioxidante. A geração de radicais livres e/ou espécies …

Extratos aquoso e acetônico de 15 frutas foram submetidos a ensaios para investigar a
habilidade de seqüestrar o radical estável 1, 1-difenil-2-picrilhidrazil (DPPH) e a …

Este trabalho constitui uma revisão de dados científicos sobre o consumo de licopeno e sua
ação como fator antioxidante. O licopeno é considerado o carotenóide que possui a maior …

Os estudos envolvendo compostos antioxidantes naturalmente presentes em alimentos e a
prevenção ou controle de algumas doenças não transmissíveis têm chamado a atenção da …

This study is aimed at assessing the scientific evidence on the effect of the intake of sesame
seeds and derivatives on oxidative stress of individuals with systemic hypertension …

Oxidative stress: concept, implications and modulating factors Page 1 ESTRESSE OXIDATIVO |
629 Rev. Nutr., Campinas, 23(4):629-643, jul./ago., 2010 Revista de Nutrição COMUNICAÇÃO …

O tomate da espécie Lycopersicon esculentum Mill é uma das variedades de tomate híbrido
tipo italiano, o qual destaca-se pelo ótimo sabor, pela polpa espessa e alta produtividade …

Este estudo teve como objetivo analisar o conteúdo de compostos antioxidantes (ácido
ascórbico-AA, ácido desidroascórbico-ADA, vitamina C total, licopeno, β-caroteno, β …