Antimicrobial Activity of TP4 Recombinant Peptide Alone and in Combination With ZnO NPs on Foodborne Bacteria: Potential as a Milk Preservative

P Salari, K Ghazvini, M Bahreini… - Journal of Food …, 2024 - Wiley Online Library
Bacterial resistance, including resistant foodborne pathogenic bacteria, is developing daily,
thus becoming a growing public health concern worldwide. Antimicrobial peptides (AMPs) …

شناسایی یک پپتید جدید مشتق از لاکتوفرین جدا شده از شیر شتر با فعالیت ضد میکروبی بالقوه

خواجه, جمشیدیان مجاور, نعیمی پور… - فصلنامه بیولوژی …, 2020‎ - sjoapb.qom.iau.ir
هدف: افزایش مقاومت میکروارگانیسم‌ها به آنتی بیوتیک‌های رایج، منجر به یافتن ترکیبات ضد
میکروبی جدید شده است. پپتیدهای ضد میکروبی یکی از گزینه‌های مناسب برای جایگزینی آنتی …