[PDF][PDF] Вивчення безпечності м'яса за мікробіологічними показниками
ІВ Панасюк, СГ Даниленко… - … та біотехнологій ім …, 2014 - irbis-nbuv.gov.ua
Аналіз результатів мікробіологічних досліджень зразків охолодженого м'яса з свинини
та яловичини придбаного у роздрібній торгівлі показав, що при визначені …
та яловичини придбаного у роздрібній торгівлі показав, що при визначені …
Ветеринарно-санітарна експертиза і ветсаноцінка продуктів забою великої рогатої худоби в умовах ТОВ «Житомирський м'ясокомбінат»
ВС Струбчевська - 2022 - ir.polissiauniver.edu.ua
Колосальних збитків у харчовій галузі завдають спалахи харчових захворювань. Отже,
ветеринарно-санітарна екпертиза і ветсаноцінка продуктів забою тварин на …
ветеринарно-санітарна екпертиза і ветсаноцінка продуктів забою тварин на …
[PDF][PDF] Контамінація м'яса тварин і птиці та засоби її зниження
АП Палій, КО Родіонова - Харчова наука і технологія, 2017 - irbis-nbuv.gov.ua
У статті представлено результати з визначення рівня мікробної контамінації м'яса
забійних тварин та птиці в процесі його технологічної переробки. Визначено, що …
забійних тварин та птиці в процесі його технологічної переробки. Визначено, що …
[PDF][PDF] Визначення бактеріальної якості продуктів тваринного походження
Упродовж 2014-2016 рр. досліджено мікробіоту 93 проб м'ясної сировини, 45 проб
готових м'ясних продуктів на наявність санітарно-показової (БГКП, МАФАМ, дріжджів та …
готових м'ясних продуктів на наявність санітарно-показової (БГКП, МАФАМ, дріжджів та …
Изучение безопасности мяса по микробиологическим показателям
ИВ Панасюк, СГ Даниленко… - … та біотехнологій імені СЗ …, 2014 - cyberleninka.ru
Мясо и мясные продукты подлежат тщательному санитарному контролю при
получении, транспортировке, хранению и реализации, поскольку они могут быть …
получении, транспортировке, хранению и реализации, поскольку они могут быть …
[PDF][PDF] ЯКІСТЬ І БЕЗПЕЧНІСТЬ ЗАМОРОЖЕНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ У ТІСТОВІЙ ОБОЛОНЦІ ЗА МІКРОБІОЛОГІЧНИМИ ПОКАЗНИКАМИ
ЯКІСТЬ І БЕЗПЕЧНІСТЬ ЗАМОРОЖЕНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ У ТІСТОВІЙ ОБОЛОНЦІ ЗА
МІКРОБІОЛОГІЧНИМИ ПОКАЗНИКАМИ Page 177 177 УДК 658.562: 637.521. 475 ЯКІСТЬ І …
МІКРОБІОЛОГІЧНИМИ ПОКАЗНИКАМИ Page 177 177 УДК 658.562: 637.521. 475 ЯКІСТЬ І …
ВИЗНАЧЕННЯ МІКРОБІОТИ ПРОДУКТІВ ТВАРИННОГО ПОХОДЖЕННЯ
С Даниленко, І Панасюк, К Копилова… - ПРОДОВОЛЬЧІ …, 2017 - iprjournal.kyiv.ua
Анотація Упродовж 2014-2016 рр. досліджено мікробі оту 93 проб м'ясної сировини, 45
проб готових м'ясних продуктів на наявність санітарно-показової (БГКП, МАФАМ …
проб готових м'ясних продуктів на наявність санітарно-показової (БГКП, МАФАМ …
Аналіз мікробіологічних методів дослідження мікробіоти м'яса
І Панасюк, С Даниленко, О Потемська… - Продовольчі …, 2016 - iprjournal.kyiv.ua
Анотація Одним з важливих шляхів істотного поліпшення якості та безпеки продуктів
тваринного походження, що реалізуються на ринку України, є застосування …
тваринного походження, що реалізуються на ринку України, є застосування …