Sebagai salah satu sumber daya alam yang sangat banyak digandrungi, ikan memberikan
nilai ekonomi lebih terhadap kehidupan masyarakat indonesia. Mengandung berbagai …

The objective of the study is to know the content of formaldehid of salted fish which taken
from tradisional market in Bangkalan and Sampang. The experiment conducted at the …

Negara Indonesia adalah negara maritim dengan didominasi wilayah lautan, sehingga
dengan wilayah yang luas ini sangat memungkinkan untuk dimanfaatkan potensinya karena …

Catfish was favored by many people, but so far their utilization has beenlimited to edible
meat whereas the meat section of the catfish was less than 40%. Bones and head catfish is …

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh Corporate Social Responsibility
terhadap kepuasan kerja, mengetahui pengaruh Corporate Social Responsibility terhadap …

11. Spesial untuk Ibuku tercinta, terima kasih sedalam–dalamnya yang selalu
mendampingiku disaat suka maupun duka, disaat aku sendiri dan kesepian, dan jangan …

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi faktor-faktor yang menjadi kendala dalam
kegiatan produksi dan pemasaran abon ikan di Rumah Abon dan menganalisis strategi …

Proses pembusukan ikan dapat disebabkan oleh aktivitas enzim dalam tubuh ikan, aktivitas
mikroorganisme, atau proses oksidasi lemak oleh oksigen dari udara. Oleh karena itu …

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengkaji penambahan tepung tulang ikan tuna
dalam pembuatan stik rumput laut terhadap mutu stik yang dihasilkan. Penelitian ini …

Ikan asap merupakan hasil olahan ikan secara tradisional melalui proses pengasapan
panas secara terbuka. Proses pengasapan ikan di Indonesia khususnya di Maluku, masih …