Resultados: Se presentan dos tipos de establecimientos gastronómicos: restaurantes y
comedores con diferente oferta. El mercado y los productores locales de la Quebrada …

In the framework of tourist experience, food has become one of the main reasons for the trip.
Foods with a quality seal linked to origin are objects of interest due to their territorial and …

Tourism in São Francisco de Paula, in Rio Grande do Sul [Brazil] has stood out and, due to
its wide territory, the need to organize tourism in rural areas emerges. Otherwise …

Se presenta una revisión exhaustiva sobre la etnobotánica de Copernicia alba y Trithrinax
schizophylla, palmeras típicas del Chaco húmedo y semiárido argentino, paraguayo y …

This essay-style article, aims to clarify some of the concepts with which the slow movement
is expressed in the field of tourism, as well as to introduce some of the debates it has …

El estudio del turismo ha evolucionado constantemente en respuesta a las necesidades
que la investigación ha detectado con el paso de los años. En las últimas décadas, ha sido …

Introducción y objetivos: La relación entre comida, turismo y agrodiversidad ha sido
ampliamente abordada. En la Quebrada de Humahuaca, la gastronomía ofrecida para el …

La agroecología es una alternativa que pretende alcanzar un sistema alimentario justo,
inclusivo y sostenible, esta surge como una alternativa ante la problemática de una …

El presente Trabajo terminal de grado se realizó en la comunidad de San Lorenzo Toxico,
Ixtlahuaca, Estado de México, el cual tuvo por objetivo diseñar estrategias de valorización …

O Brasil abriga 37 gêneros de palmeiras que participam do equilíbrio ecológico de
diferentes biomas. Na região sul há um gênero de palmeira, o Butia spp., que conta com …