As Boas Práticas de Fabricação em restaurantes e serviços de alimentação: uma revisão sistemática
MF Alves, TM Viana… - Revista …, 2024 - semiaridodevisu.ifsertao-pe.edu.br
A preocupação com a qualidade dos alimentos vem crescendo à medida que aumenta a
frequência de refeições fora de casa. Os manipuladores de alimentos desempenham um …
frequência de refeições fora de casa. Os manipuladores de alimentos desempenham um …
Condições higiênico-sanitárias de uma doceria localizada no norte da Bahia: um relato de caso
CHA Dias, YLS da Costa, RS Soares… - Research, Society and …, 2022 - rsdjournal.org
The adoption of good practices in food and nutrition establishments is essential for the food
quality control, as well as for the prevention of food outbreaks. From this perspective, the …
quality control, as well as for the prevention of food outbreaks. From this perspective, the …
AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS EM UM RESTAURANTE COMERCIAL DO TIPO SELF-SERVICE EM UMA CIDADE DO SUL DE MINAS …
VB Ferreira, RBS de Oliveira… - … -ISSN 2675-6218, 2024 - recima21.com.br
O aumento crescente do consumo de refeições fora de casa impulsionou o crescimento dos
serviços de alimentação, incluindo restaurantes, lojas de conveniência, fast food, padarias …
serviços de alimentação, incluindo restaurantes, lojas de conveniência, fast food, padarias …
[PDF][PDF] AVALIAÇÃO HIGIÊNICO-SANITÁRIA DE RESTAURANTES COMERCIAIS DA CIDADE DE SOURE, PARÁ
AG Mesquita, CC de Oliveira Miranda, JP Góes… - academia.edu
A segurança alimentar visa garantir um alimento seguro, livre de perigos físicos, biológicos
e químicos, ou seja, que não causa danos à saúde do consumidor. Ela é um fator que …
e químicos, ou seja, que não causa danos à saúde do consumidor. Ela é um fator que …