Während die Organisationssoziologie vornehmlich auf die Analyse von Organisationen und
zwischenorganisatorischen Arrangements konzentriert ist, finden wir in verschiedenen …

Nachhaltigkeit fassen wir als einen zentralen Wert, der gesellschaftliche
Wunschvorstellungen transportiert, aber kaum eindeutige und unumstrittene …

Standards drive waste accumulation, which is particularly evident in the case of food. This
article illuminates how food that is discarded due to failed standardized expectations is …

In Studien zu moralisierten Märkten bildet die Produktionsseite einen blinden Fleck. Dieser
Artikel erforscht, wie sich eine moralisch aufgeladene Idee verändert, wenn sie an die Orte …

Die Eröffnung der neuen Buchreihe mit dem Titel „Sociology of Valuation and Evaluation
“(SVE) ist mit der Erwartung verbunden, dem inhaltlichen Austausch zu diesem …

Jede erfolgreiche Führungskraft verfügt über ein leistungsstarkes» Vorzimmer «.
Sekretärinnen an der Hochschule bilden etwa einen Berufsstand, mit dem …

The qualities of standardised products are often perceived as naturally stable. This article
scrutinises this perceived stability and investigates which aspects of standardised quality …

Simon Dombrowski zeigt, dass das Entstehen und die Dynamik der explosionsartig
wachsenden deutschen Märkte für biologische Lebensmittel nicht ohne die …

Der etablierte Lebensmittelhandel zeichnet sich durch spezifische Praktiken der Selektion
und Allokation von Lebensmitteln entlang etablierter, aber streitbarer Kriterien der …

Die kulturwissenschaftlich-praxeologische Analyse von sozialen Praktiken des Bewertens,
aber auch des Kategorisierens, Vergleichens, Quantifizierens und Entscheidens hat sich in …