Evaluation of the potential use of the by-products of Passiflora maliformis L. and Passiflora edulis Sims from the Southern Colombian Massif as dietary fibre and …
AC Sabogal-Palma, PA Zapata-Ocampo… - … Journal of Food …, 2024 - academic.oup.com
Within tropical fruits, the Passifloraceae family is distinguished; Colombia is recognised as
the most diverse country in this family. In this study, we aimed to evaluate the potential use of …
the most diverse country in this family. In this study, we aimed to evaluate the potential use of …
Análise de qualidade em queijos de coalho recobertos com coberturas comestíveis elaboradas com farinha de maracujá (Passiflora Edulis) e fécula de mandioca
JF Lemos - 2022 - repositorio.ufersa.edu.br
RESUMO O queijo de coalho é um produto de derivação láctea com alto valor cultural no
Nordeste do Brasil, onde sua fabricação se dá por meios formais e informais, de geração a …
Nordeste do Brasil, onde sua fabricação se dá por meios formais e informais, de geração a …
[引用][C] Estudio de factibilidad legal y de mercado para determinar la viabilidad de la exportación de concentrado de maracuyá hacia Alemania en el 2023.
SP Aponte Vargas, KC Reyes Romero - 2024 - Machala: Universidad Técnica de …
[引用][C] Efecto de la adición de extractos carotenoides obtenidos de las cáscaras de cocona (Solanum sessiliflorum) y tumbo serrano (Passiflora tripartita var. mollisima …
FES ACHULLI - 2023 - Universidad Nacional Mayor de San …