Globally, it is estimated that approximately a third of the food produced is lost or wasted.
Reducing half of these losses would make it possible to increase the availability of food for …

Background: There is a lack of studies on the waste of fruits and vegetables covering both
distributors and the retail sector. Our study advances from previous ones by proposing the …

Bulk transportation of tomatoes is a step with high occurrence of mechanical impacts,
leading to increased losses and reduction in the quality of fruits arriving at the industry and …

Postharvest losses in the mango global market may be as high as 30%, affecting the cost of
production, which is passed on to the consumer. Lack of homogeneous air temperature in …

As olerícolas constituem importante alimento para a população devido à componentes
nutricionais, como vitaminas, sais minerais, carboidratos, fibras e entre outras substâncias …

A dispersão aérea de inóculos de patógenos e dinâmica de doenças foram avaliadas em
videiras (cv. Superior Seedless) conduzidas sob cultivo convencional e cobertas por …

A alta produtividade de manga no vale do São Francisco apresenta ainda muitas perdas. A
busca de novas ferramentas capazes de melhorar a produtividade é fator preponderante …

Os bolsões de filme plástico são ferramentas amplamente utilizados em empresas
produtoras de uvas finas de mesa por auxiliar a conservação da fruta, associados às baixas …

O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito de aplicações em pré e pós-colheita de
filtrado de cultura do fungo sapróbio Curvularia inaequalis (CUI) sobre a qualidade de uvas …

The aim of this study was to characterize the thermal environment in the selection and
packing areas of a packing house and its effects on the quality of table grapes produced in …