Gastronomi turizmi üzerine literatürde birçok tanım yapılmıştır. Kısaca gastronomi turizmi;
tüm gastronomik faaliyetleri keşfetmeyi, tatmayı ve hazlarını hissetmeyi ana amaç olarak …

Özet Küreselleşen dünyada turizm sektöründe artan rekabet nedeniyle turistlerin arzu
veisteklerinin belirlenmesi ve yönlendirilmesi doğrultusunda araştırmalar yapılıp çalışmalar …

Gastronomi turizmi büyük ölçüde yerel yiyecek ve içeceklerin bulunduğu yerlere yönelik iç
ve dış turizm seyahatlerini içermektedir. Gastronomi amaçlı seyahat eden turistlerin önemli …

Yapılan çalışmada yöresel yiyecek ve içeceklerin Gökçeada gastronomi turizmine etkilerini
belirlemek, bu lezzetlerin önemini ortaya çıkarmak ve unutulmasını önlemek için kayıt altına …

Bu araştırmanın temel amacı, kendine özgü kültür ve iletişim sistemi olan “Yerel Mutfak
Kültürü ve Ögeleri” kavramı kapsamında kaybolmakta olan mutfak kültürü ve öğelerini …

Bu çalışma, Zigana yöresine gelen ziyaretçilerin yörenin alternatif turizm formlarından biri
olan gastronomi turizmi açısından bir çekiciliğe sahip olup olmadığı yönündeki algılarını …

Local cuisines are evaluated with their unique formations, flavors, countless types and
recipes. As in global cuisines, it is enriched by cultural exchange in local cuisines. In …

Nicel verilere dayanarak yapılan bu çalışmada genel tarama modeli kullanılmıştır.
Araştırmanın evreni Likya bölgesini ziyaret eden turistler üzerine yapılmıştır. Araştırmanın …

Gastronomi, insan gıdası ve refahını ilgilendiren her konuda sağlanmış bilgi birikimidir.
İnsanların yiyecek-içecek gereksinimleri sonucu turizm sektöründe yer edinmiş olan …

Bu araştırmada Siirt'e gelen turistlerin Siirt'teki coğrafi işaretli ürünlere ilişkin görüşlerinin
belirlenmesi ve bu ürünlerin turizm ürünü olarak kullanımının yaygınlaştırılması …