Buzdolabında (+ 2±1° C) vakum paketlenerek depolanmış alabalık (Oncorhynchus mykiss walbaum, 1792) filetolarının kalitesine farklı kekik (Origanum onites l.) …
H Akarsu - 2016 - acikbilim.yok.gov.tr
Bu çalışmada, farklı kekik (Origanum onites L.) ekstratları uygulanarak vakum paketlenen
gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) filetolarında 21 günlük …
gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) filetolarında 21 günlük …
[PDF][PDF] KARABAŞ (Lavandula stoechas) VE MELİSA (Melissa officinalis L.) BİTKİ EKSTRELERİNİN HAMSİ (Engraulis encrasicolus) FİLETOSU ÜZERİNDEKİ …
RÖ KAHRAMAN, F ÖZOĞUL - fbe.cu.edu.tr
Bu çalışmada, melisa ve karabaş otu bitki ekstrelerinin (% 1) vakum paketlenmiş hamsi
filetosunun 2±1 ºC'de 11 gün depolanması süresince kimyasal değişimlerine etkisi …
filetosunun 2±1 ºC'de 11 gün depolanması süresince kimyasal değişimlerine etkisi …