SUBSTITUSI TEPUNG SORGUM (Sorghum bicolor L.) TERHADAP KARAKTERISTIK KERIPIK MALAYSIA
BH Azhar - 2023 - repository.unpas.ac.id
INTISARI Tepung sorgum memiliki kandungan serat sebesar 2, 74% dan mineral 2, 24%
yang tinggi dibandingkan dengan tepung terigu. Keripik dikategorikan sebagai makanan …
yang tinggi dibandingkan dengan tepung terigu. Keripik dikategorikan sebagai makanan …
KARAKTERISTIK COOKIES IKAN AKIBAT PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG IKAN DENGAN TEPUNG LABU KUNING (CUCURBITA MOSCHATA) DAN SUHU …
A Rizka - 2022 - repository.unpas.ac.id
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbandingan tepung ikan patin
dengan tepung labu kuning dan pengaruh suhu pemanggangan terhadap karakteristik …
dengan tepung labu kuning dan pengaruh suhu pemanggangan terhadap karakteristik …
PERBANDINGAN TEPUNG JAGUNG (Zea mays L.) NIKSTAMAL DENGAN TEPUNG KACANG HITAM (Phaseolus vulgaris L.) TERHADAP KARAKTERISTIK …
P Ateira Dega - 2022 - repository.unpas.ac.id
Tujuan penelitian yang ingin dicapai dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui
pengaruh perbandingan tepung jagung (Zea mays L.) nikstamal dan tepung kacang hitam …
pengaruh perbandingan tepung jagung (Zea mays L.) nikstamal dan tepung kacang hitam …