[PDF][PDF] Studi awal perbaikan kualitas tepung Talas Beneng (Xanthosoma undipes K. Koch) sebagai potensi produk unggulan Banten

NA Putri, RA Riyanto, S Budijanto… - Journal of Tropical …, 2021 - academia.edu
ABSTRAK Talas Beneng (Xanthosoma undipes K. Koch) merupakan sumber pangan lokal
khas Banten yang banyak tumbuh di Kabupaten Pandeglang. Sebagian besar Talas …

Pengolahan pasca panen buah tomat (Solanum lycopersicum) menggunakan dengan edible coating berbahan dasar pati batang talas (Colocasia esculenta)

SHJ Putra - Biofarm: Jurnal Ilmiah Pertanian, 2022 - jurnal.unikal.ac.id
Buah tomat yang telah dipanen hanya dapat mempertahankan kesegarannya maksimal 1
minggu, karena buah masih bisa melakukan metabolisme menggunakan cadangan …

Physical modification and characterization of starch using pregelatinization and co-process of various tubers from Yogyakarta as an excipient

R Awaluddin, AW Prasetya, Y Nugraha… - AIP Conference …, 2017 - pubs.aip.org
Starch is an economical excipient that is used in oral dosage form. It has poor
compressibility and flowability. Pregelatinization and co-process as a physical modification …

Potentials of Edible Canna (Canna edulis Kerr) Starch for Bioplastic: A Review

AA Gabriel, AF Solikhah, AY Rahmawati… - … Jurnal Teknologi dan …, 2021 - industria.ub.ac.id
Penggunaan pati sebagai salah satu bahan utama produksi bioplastik bernilai lebih
ekonomis dan kompetitif dibandingkan dengan bioplastik berbasis bakteri (polylactic acid …

Uji Waktu Alir Granul Pati Sukun Dengan Metode Granulasi Basah

NF Ririn, RF Balfas - Jurnal Ilmiah JOPHUS: Journal Of …, 2020 - jurnal.umus.ac.id
Buah sukun dapat dimanfaatkan menjadi dengan daya simpan yang baik yaitu menjadi pati
sukun. Dalam formulasi tablet, pati digunakan sebagai bahan pengisi, pengikat, dan …

Aplikasi Edible Coating Pati Talas Dengan Gliserol Sebagai Plasticizer Pada Penyimpanan Cabai Merah (Capsicum Annum L.)

EL Sembara, RA Salihat - Journal of Scientech Research and …, 2021 - idm.or.id
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui berapa lama penyimpanan cabai merah
(Capsicum annum L) yang dilapisi edible coating pati talas gliserol hingga mencapai …

Physicochemical characterization of Cocoyam (Xanthosoma sagittifolium) starch from Banjarnegara highland as a local source of carbohydrate

L Hakim, P Triwitono, DW Marseno - IOP Conference Series …, 2021 - iopscience.iop.org
Abstract Cocoyam (Xanthosoma sagittifolium) from Banjarnegara highland (and then called
busil), is less utilized as a starch source even though it is easily found and locally used as a …

MODIFIKASI PATI UMBI TALAS DENGAN METODE CROSS LINKING DAN APLIKASINYA SEBAGAI PENSTABIL PADA ES KRIM

N Pakaya, S Une, M Lasindrang - Jambura Journal of Food …, 2024 - ejurnal.ung.ac.id
Tujuan dalam penelitian ini adalah mengetahui pengaruh konsentrasi Sodium
Trypoliphospat (STTP) dengan metode cross linking terhadap modifikasi pati umbi talas …

Combination of Physical Methods and Active Charcoal in Reducing Calcium Oxalate Levels in Kimpul Taro Flour (Xanthosoma sagittifolium)

S Noviasari, Z Zaidiyah… - Elkawnie: Journal of …, 2024 - jurnal.ar-raniry.ac.id
Kimpul Taro tuber is a source of carbohydrates that is widely grown in Indonesia but
contains anti-nutritional compounds, namely calcium oxalate. Calcium oxalate can cause …

[引用][C] Evaluasi Pati Umbi Talas (Colocasia esculenta Schott) Sebagai Bahan Pengisi Pada Sediaan Tablet Parasetamol

BH Apriyanto, R Rusli, A Rahmadani - Proceeding Of Mulawarman Pharmaceuticals …, 2017