[HTML][HTML] Fate of polyphenols in pili (Canarium ovatum Engl.) pomace after in vitro simulated digestion
EH Arenas, TP Trinidad - Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, 2017 - Elsevier
Objective To evaluate the stability and bioavailability of polyphenols in pili (Canarium
ovatum Engl.) pomace during simulated in vitro digestion. Methods Freeze-dried pili pomace …
ovatum Engl.) pomace during simulated in vitro digestion. Methods Freeze-dried pili pomace …
Philippine Pili (Canarium ovatum, Engl.) varieties as source of essential minerals and trace elements in human nutrition
CG Millena, RS Sagum - Journal of Food Composition and Analysis, 2018 - Elsevier
Macro and micro mineral profiles as well as potential toxic metals of both pulp and kernel of
seven Pili nut (Canarium ovatum) varieties were established. Further, bioavailability was …
seven Pili nut (Canarium ovatum) varieties were established. Further, bioavailability was …
Assessment of bioaccessible and dialyzable fractions of nickel in food products and their impact on the chronic exposure of Belgian population to nickel
M Babaahmadifooladi, L Jacxsens, T Van de Wiele… - Food Chemistry, 2021 - Elsevier
This study aimed to investigate bioaccessible/dialyzable fractions of nickel in selected foods
and to clarify the impact of the food digestion/absorption on the final exposure of consumers …
and to clarify the impact of the food digestion/absorption on the final exposure of consumers …
Lif kaynağı olarak bulgur kepeğinin bisküvide kullanım olanakları
İ Özkeser - 2015 - search.proquest.com
Bu çalışma bulgur kepeğinin lif kaynağı olarak bisküvide kullanılabilirliğini araştırmak
amacıyla yapılmış, bunun için iki farklı bisküvilik una (A ve B) 3 farklı partikül iriliğindeki …
amacıyla yapılmış, bunun için iki farklı bisküvilik una (A ve B) 3 farklı partikül iriliğindeki …
COMPUESTOS BIOACTIVOS EN HARINAS INTEGRALES Y SALVADOS DE ARROZ (Oryza sativa L.).
C AGUILAR-GARCÍA, P HEVIA… - … del Consejo de …, 2017 - search.ebscohost.com
El consumo regular de granos enteros y sus productos puede reducir el riesgo de
enfermedades crónicas tales como: las cardiovasculares, diabetes tipo II y algunos tipos de …
enfermedades crónicas tales como: las cardiovasculares, diabetes tipo II y algunos tipos de …
Evsel atık patates kabuğunun derin yağda kızartılmış buğday cipsinde değerlendirilmesi
A Durmaz - 2019 - acikerisim.gumushane.edu.tr
Bu çalışma, patates kabuğunun derin yağda kızartılmış buğday cipsinde kullanılabilirliğini
araştırmak amacıyla yapılmıştır. Bunun için piyasadan melody çeşitlerine ait patates …
araştırmak amacıyla yapılmıştır. Bunun için piyasadan melody çeşitlerine ait patates …
[PDF][PDF] Optimization of Moist-heat and Dry-heat Treatment for the Production of Stabilized Brown Rice Using Box-Behnken Design.
AM Palomo, RG Garcia, DA Diaz… - … Journal of Science, 2020 - philjournalsci.dost.gov.ph
This study aims to optimize the processing parameters of combined moist-and dry-heat
treatment to stabilize brown rice. The processing parameters including moist-heat treatment …
treatment to stabilize brown rice. The processing parameters including moist-heat treatment …
Compuestos bioactivos en harinas integrales y salvados de arroz (Oryza sativa L.) Bioactive compounds in rice (Oryza sativa L.)| Wholemeals and brans
C Aguilar-García, P Hevia, M Ortiz, M Nuñez, M Nuñez - SABER, 2017 - saber.udo.edu.ve
El consumo regular de granos enteros y sus productos puede reducir el riesgo de
enfermedades crónicas tales como: las cardiovasculares, diabetes tipo II y algunos tipos de …
enfermedades crónicas tales como: las cardiovasculares, diabetes tipo II y algunos tipos de …
[引用][C] Farklı proses uygulamaları ile bazı tahılların kavuz ve kepeklerinin defitinizasyon, biyoaktivite ve biyoyararlanım oranlarının arttırılması ve kullanım etkilerinin …
R Atasoy - 2021 - Kastamonu Üniversitesi